各位老铁们好，相信很多人对泡蒜怎么做又脆又好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡蒜怎么做又脆又好吃以及家庭醋泡大蒜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

主料；白萝卜1／2个、胡萝卜1个、黄瓜1个、柠檬1／2个、姜5片、蒜5瓣、白糖100克、白醋50克、食盐1茶匙、小米椒6个、香叶4片、水适量。

泡菜的做法

1、准备所需材料。

2、锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。

3、白萝卜洗净去皮切成粗条。

4、放入少许食盐抓匀淹制一下。

5、胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

6、全部抓匀腌制5分钟左右。

7、再用清水冲洗一下。

8、捞起沥水份干。

9、蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

10、柠檬洗净切片。

11、用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀。

12、熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

13、放凉后再放入冰箱泡2到4小时即可，如果想更入味可放冰箱泡一晚。

14、泡菜的成品图。

带绿梗的嫩大蒜头！

镇江香醋3斤。

将醋倒入密封性能好的玻璃容器中

倒入白砂糖

用筷子搅拌均匀。

将蒜切去根部

剥离最外层老皮，保留内层嫩皮

剪掉蒜梗子。

这个样子就行。

白嫩嫩哒

将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）

捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次（连容器一起颠倒晃动几下即可）。

这是通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水，扔掉不要。

将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。

要保证蒜头全部被糖醋汁淹没！

这玻璃容器多给力

干蒜去皮剥成瓣

准备蜂蜜白糖盐白醋我不喜欢带颜色的若是有需要用其他的醋也可替代倒进去封闭性好的玻璃容器里把剥好的蒜瓣放进去泡着没过蒜瓣封好瓶子放在阴凉处两天就可以吃了有大蒜的辛辣还有蜂蜜的甜白醋的酸味道不错

文章到此结束，如果本次分享的泡蒜怎么做又脆又好吃和家庭醋泡大蒜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！