很多朋友对于炒猪肉怎么做好吃和炒肉片的注意事项不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

准备好一小块猪肉，最好全是瘦肉，洗净切成丝。

用碗装好，里面加入适量的淀粉、生抽、蚝油，搅拌至所有的肉丝都一个颜色。

搅拌过程中，可以倒一点香油防止水分流失。

将锅烧热倒进菜油，油也要烧热，搅拌好的肉丝下锅翻炒5分钟就可以出锅了。

猪瘦肉一小块，洗净备用，你也可以用五花肉什么的

猪肉切丝备用，你也可以切片

在肉丝里加入适迅泉量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料

再倒一点香油下调始英去，让它裹在肉外面，这样肉棍册里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老

热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了呀。

食材：猪肉、荷兰豆、青椒、红椒、姜、花生油、盐。

荷兰豆浸泡半小时后去掉两头的缇，再清洗一遍，备用

猪肉洗净，切片；青椒、红椒清洗干净，切丝，备用

热锅下油，油热后依次下姜片和猪肉，翻炒几下。

放入青红椒，翻炒几下后放入荷兰豆，翻炒几下，荷兰豆变绿色即可，最后加盐调味，出锅。

食材：香菇、猪肉、葱花、料酒、酱油、菜仔油、盐

香菇浸泡两小时后，洗净，切片，备用猪肉切片

热锅下油，油热下葱花至香味飘出

放肉翻炒几下，放适量酱油，翻炒上色后放入香菇，爆炒三分钟即可出锅。

食材：木耳、猪肉、胡萝卜、料酒、花生油、白糖、姜片、葱段、酱油、盐

干木耳需提前一小时浸泡，择洗干净后备用

猪肉洗净，切片，放入酱油，料酒，盐腌制十五分钟，备用

胡萝卜洗净，切片，备用

热锅下油，放姜片，葱段，翻炒出香味

放入腌制好的猪肉，翻炒几下，放入木耳，胡萝卜，翻炒几下，加糖，酱油，翻炒到熟即可出锅

食材：四季豆、猪肉、红椒、盐，花生油、酱油、料酒

把猪肉洗净切片后放入盐、酱油、料酒腌制十五分钟，备用

将四季豆浸泡五分钟，洗净，切好，锅里放三碗水，烧开，放入切好的四季豆，至四季豆变绿色，即可捞出，备用

热锅下油，放入姜片，下猪肉片，翻炒几下，猪肉变白即可盛出备用

热锅下油，放入蒜，翻炒至出香味后，放入四季豆翻炒几下，放入肉片，红椒，盐，翻炒均匀，入味后即可出锅。

食材：秋葵、猪肉、红椒、料酒、蒜、酱油、盐、淀粉、油

秋葵洗净，放入开水中焯2分钟，捞出，切段，备用红椒洗净，切段，备用

猪肉洗净，切片，放入酱油，盐，油，淀粉、料酒腌制十五分钟

热锅下油，放入蒜炒香，放入腌制好的猪肉，翻炒至白，放入红椒，秋葵，大火翻炒，放入盐，酱油炒匀即可出锅。

OK，关于炒猪肉怎么做好吃和炒肉片的注意事项的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。