大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒鸭血怎么做好吃的问题，以及和怎样炒鸭血的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

将蒜苗切粒，姜也切粒，蒜取去两头切片，香菇去蒂切成小块，鸭血切块。

鸭斩下头劈开，将鸭嘴斩下，鸭掌整形处理。鸭肉带骨斩成小块鸭肉先斩成条再切成丁

锅上火放入清水，加入鸭血，再加入盐，焯透水后捞出

鸭头鸭掌鸭翅加盐味精料酒码味再加入干淀粉抓匀，入油锅炸随后捞出鸭肉加盐味精码味下锅滑熟，倒出沥油之后，锅从心上火，加少量底油放辣椒醋料酒加入清汤

最后把鸭丁，鸭血倒入锅中烧至入味勾芡。明油倒入蒜苗，装入用生菜垫底的盘中，码上炸好的鸭头、鸭翅、鸭掌即成

准备一块新鲜的鸭血改刀切成小块，开水入锅煮两分钟，变色捞出控水、备用。

另起锅倒上适量食用油，油热放入适量干辣椒段，炸香。

然后放入切好的葱末和蒜片，炒香，再加一勺蚝油、一勺生抽、

调料炒香以后，就可以下鸭血了。下入鸭血翻炒片刻。

再加适量精盐、鸡粉和少量十三香进行调味。可以少来一点清水让鸭血煮一下入味。

最后下入韭菜段，大火翻炒均，出锅装盘即可。

将红青椒与红青椒分别清洗干净后切成丝，放在一边备用

大蒜去皮以后切成蒜泥，备用

韭菜洗净以后，切成小段备用

鸭血洗净，切成片状。起油锅加热，倒入切好的鸭血，小火煎一会2分钟左右即可。盛出，备用！

锅中放油，把蒜泥倒入锅中炒出香味以后把切好的青椒丝和红青椒丝倒入锅中一起翻炒约1分钟。

把煎好的鸭血倒入锅中，继续翻炒。并且倒入2勺生抽、一勺蚝油，加入适量香油、十三香等调味料，继续炒饭均匀。

把切好的韭菜倒入锅中，继续翻炒一会。加入适量盐和鸡精，再翻炒一小会即可出锅。

关于炒鸭血怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。