大家好，关于炖乌鸡汤放什么配料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于乌鸡怎么炖最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

1原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）

2姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净

3烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净

4砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡

放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子

成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了

1.椰子打开，把椰子水倒出来备用；

2.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；

3.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；

4.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；

5.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；

6.然后过清水洗净，沥干；

7.这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；

8.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）

9.把焯过水的鸡块也入锅；中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；

再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！

“秋燥”原因是什么？饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡汤、菜汤、豆浆、牛奶等，而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃，要多吃蔬菜和水果暗科。

秋燥怎么办？秋燥吃什么？多吃水果蔬菜，多数蔬菜和水果性寒凉，有生津润燥、清热通便的功效，且含大量水分，果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素，可以改善燥气对人体造成的不良影响。另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时，注意调节生活节奏和生活环境，防止过度疲劳和无节制的夜生活。

猪脚+木瓜做法：猪脚洗净切块，沸水去腥，用冷水冲洗一下;将切好的猪脚放在炖盅内，加水，与猪爪块平即可，放咸鲜味。猪爪炖到酥，加入木瓜块再略雁痕炖。功效：木瓜可以滋阴滋润，而猪脚有丰富的胶原质，可以恢复秋季干燥干瘪的皮肤，增加弹性。什锦素食=山药+胡萝卜+西芹+芦荟+甜豆+新鲜百合+枸杞(配料)做法：将主料洗净切片，然后将枸杞用凉水发一下。先准备一锅开水，全部材料都倒在滚水中烫一下，不要烫得很熟。烫的时候，根据不同料容易烫熟与否，先后放进去烫，当然枸杞最后放。捞出待用;下油热锅，将材料一起放入进行爆炒，加如少许调味料即可。功效：全素食可以增加肠胃抵抗力，促进肠胃消化，同时萝卜、百合可以有助于防秋燥，枸杞则可以滋阴补血。

新鲜淮山+枸杞+乌鸡这道淮山枸杞乌鸡汤很简单，而且效果很显著，将乌鸡切成小块放入炖盅，随后放入切成小块的淮山和枸杞，铺满乌鸡的表面，然后放入适量的水，不要太满，避免煮沸的时候汤汁漏出来，丢失精华部分。功效：可以补气、滋阴、补血、对秋季的身体大有益处。

羊肉枸杞汤材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食盐、葱、姜、水适量。做法：将羊肉浸泡水中1小时以上，泡去血水，洗净后再将羊肉切块，继续浸泡10分钟;将洗净的羊肉控干水分，放入沙锅中;在沙锅中倒入适量的水，将水烧开，撇去浮沫，放入葱姜;放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)，然后，小火炖至羊肉熟烂，加入少许财舍脂盐调味即可。此膳养血补阴润肺。羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可;放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻;根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是边做边试味。

粉葛赤小豆鲮鱼汤材料：葛根、赤小豆各20克，鲮鱼一尾，调味料适量。秋燥吃粉葛赤小豆鲮鱼汤做法：将用料洗净，鲮鱼处理好，洗净，切块;将全部用料一齐放入炖锅内，加入清水适量，炖煮1小时，加入调味料即可，喝汤吃鱼。功效：祛湿、利水、消肿。

木棉花薏米瘦肉汤材料：木棉花2朵，薏米30克，瘦肉200克，调味料适量。做法：将用料洗净，瘦肉切片，放入炖盅内，加入清水适量，炖煮1.5小时，加入调味料即可。功效：清热、祛湿、利水。

文章到此结束，如果本次分享的炖乌鸡汤放什么配料和乌鸡怎么炖最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！