老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炼乳和牛奶的区别和炼乳怎么调成牛奶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炼乳和牛奶的区别以及炼乳怎么调成牛奶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

淡奶和炼乳主要有四种区别：用途不同、制作方法不同、英文名称不同、包装及储藏方式不同。

一、用途区别

淡奶：用于制作奶茶、港式甜品。

炼乳：直接涂抹面包馒头等，制作木良劫糠、蛋挞等添加少量用以调味。

二、制作方法区别

淡奶：将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品。

炼乳：将牛奶经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%-40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖灌装制成的。

三、英文名称区别

淡奶的英文名称：condensed milk/evaporated milk

炼乳的英文名称：sweetened condensed milk

四、包装及储藏方式区别

淡奶：一般为利乐虚董包装，除少部分品牌使用前常温存放外，大部分需冲败狠要一直冷藏储存。

炼乳：一般为罐装，使用前常温保存，开封后需要冷藏储存。

参考资料来源：百度百科-淡奶

参考资料来源：百度百科-炼乳

把除黄油和盐外的面团食材，放入顺然厨师机桶内（预留部分液体再慢慢添加）

开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油被吸收后，再转3档，揉至可以撑出薄膜的状态

将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

取出发酵好的面团，按压排气，均分成6份，依次滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面

左右两边向中间折叠

再次擀长擀宽些，压薄底边

从上往下卷起，捏紧收口

.全部做好后有间隔的摆放在烤盘上，放在温暖湿润处发酵至两倍大（可放进烤箱发酵，底下放碗热水增加湿度）

在发酵好的面团表面筛一层薄薄的面粉，用刀片划出刀口

放进预热好的烤箱中，上火180℃下火170℃烘烤16分钟。上色满意，记得及时加盖锡纸

柔软香甜、早餐搭配一杯牛奶，营养又健康

关于炼乳和牛奶的区别，炼乳怎么调成牛奶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。