今天给各位分享烤箱预热时烤盘要放在里面吗的知识，其中也会对烤箱不预热就烤会爆炸吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

烤箱一定要吸油纸。吸油纸是烤蛋糕与烤鸡翅的一种纸。烤蛋糕时，拿个大托盘那里放进去点水，在把蛋糕的容器放在水里，这样小火慢烤，不过粘箱，芝士蛋糕就是这样烤出来的。

扩展资料：

介绍一道烤茄子。配方：一只大茄子、两根葱、三瓣蒜、少量辣椒、盐、椒盐、孜然粉、生抽。

1、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

2、葱，蒜，辣椒切成细细的丁

3、拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

4、茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，这个烤的时间视情况而定。

5、将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

6、烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。

材料：高筋面粉140克，水75克，黄油5克，盐1/4小勺，干酵母1小勺。把黄油化软，酵母粉用温水花开，所有材料揉成面团。然后用压面机反复压至能拉出薄膜的扩展阶段。这个过程大概用了五六分钟，还挺快的。但是我犯了一个大错误，因为儿子不喜欢黄油的味道，不喜欢吃甜的，所以面粉里没加奶粉没加糖，更重要的是黄油加的太少了，导致最后烤出来的面包一点都不油润，呜呜。

面团在28度条件下放置1个小时左右，基本发酵到原来的两倍大就算好了。

把发酵好的面团揉出空气，分成六等份，放在室温下醒发15分钟左右。

准备鸡蛋液，白芝麻和火腿肠。这步也犯了两个错误，一是蛋液用蛋黄液好了，我用的是全蛋液，颜色比较淡。另一个错误a用的是鸡肉肠，颜色淡少油，烤出来干巴巴的，看起来就没食欲。

把中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条。

把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。

第一次把面团弄出这个延展状态真是兴奋啊，压面机真的挺好用的^_^

把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成长椭圆形。

上往下卷起来。卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。3.卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘。这步下去应该还有个二次发酵的过程我省略了，新手上路，错误多多，下次注意。

面刷一层蛋液，撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱烤焙。170度15分钟。

?烤出来的热狗卷稍有点干，但是有面包的味道了，这次积累了经验，请大家期待我下次的作品吧！

关于烤箱预热时烤盘要放在里面吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。