大家好，关于煲汤料有哪些材料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煲汤常用配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

清补凉汤料有百合、莲子、沙参、玉竹、薏米、扁豆、淮山。

清补凉是一种汤，这个经常会在广东那边就是会有的，制作清补凉的食材主料就是猪骨，配料就是薏米，还有玉竹，还有薏仁，还有山药，莲子，还有百合盐巴，少放一点儿食用油在里面，大家还是可以放一些红枣这些的，这样搭配起来这个汤也是很好喝的。

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广东、香港和澳门等地，清补凉是夏天清热祛湿的老火汤。如用淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和，或放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼等以健脾去湿、润肺去燥的材料，煮成汤，熬成粥。

广西清补凉更类似水果什锦冰，西瓜块、菠萝块、绿豆等为料，相对简单。

海南清补凉结合了广东与广西所长，十来二十种材料，再添入海南产的新鲜椰肉、椰汁等，看上去属于糖水，吃起来软香丰富。

十三香顾名思义，十三香是由13种调味料配制而成的调料，不过有些商家为了推出自己的特色，常辅以少许其他的香料，由于配方不同，味道当然也有一定的差异，将十三香应用在煲汤当中能够提高汤品的鲜味。

香油香油是由白芝麻提炼而成的调味品，煲好之后滴入几滴香油可以增加汤品的香味。

料酒料酒是一种常见的调味品，几乎每家每户的厨房当中都有。在煲汤过程中，料酒能起到去腥味的作用，还具有保鲜的功效。在鱼类、贝类、肉类煲汤的过程当中加点料酒，不但可以溶解一部分油脂，还可以使商品散发出鲜香味儿。

鸡精鸡精的主要材料为鸡肉，经过加工配制而成，可以使汤品中具有鸡肉的鲜香味，在商品即将出锅的时候可以加入。

蚝油蚝油是以牡蛎为原料加工而制造成的是一种不可多得的调味品，其口感咸鲜微甜，具有牡蛎特有的鲜美滋味。根据含盐成分的多少，可以将耗油分为淡味耗油和咸味耗油，一般在汤品煲好后滴入起到增鲜提味的作用，当然也可与其他调味品配合使用。

咖喱咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹饪牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等。是中西餐常用的调味料，在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

番茄沙司番茄沙司是由番茄酱、白糖、果醋、盐等多种香辛料精制而成，倘若想煲出一锅具有甜辣味、酸甜味、酸咸味的汤品，番茄沙司就是最好的选择，在调味过程中番茄沙司的用量可根据个人的口味酌情处理番茄沙司，不但具有调味功效，还具备健胃消食，生津止渴，量血平肝的作用。

姜汁姜汁是以姜为原料压榨而成的，长与葱蒜搭配使用，口味微辣，能起到去腥提香的作用。

米露米露是由大米，糙米，香料，纯净水等酿制而成的，口味香浓、富含大量维生素，对人体大有益处，适合各类人群食用，值得注意的是使用过程中不易长时间加热，以免破坏其中的营养元素，在汤品出锅之前使用即可。

椰浆椰浆是由新鲜椰子汁制造而成的，在汤品中加入适量的椰浆，可以为汤品增色，还可以增进食欲，长期使用可以美白滋润肌肤。

煲汤料有哪些材料和煲汤常用配料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！