大家好，煲鹅汤需要什么材料相信很多的网友都不是很明白，包括老鹅煲汤怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煲鹅汤需要什么材料和老鹅煲汤怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

步骤一：准备好各种材料。将鹅肉清洗干净，去掉不必要的地方。党参，当归，冷水浸泡十分钟左右洗净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。

步骤二：冷水将鹅肉放进锅内，加入大葱半根，生姜少许，白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟左右，冲洗干净血沫。

步骤三：高压锅内加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合、莲子、冰糖、大枣），水开后。压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。

步骤四：等时间到，出锅装碗。

鹅杀好除毛后，放案板上切成肉块

将鹅肉放入高压锅中用清水清洗2-3遍

洗好之后高压锅中放入清水大约4L的水量水位大约在高压锅螺帽的中间的位置

放入清水后将配料全部倒入高压锅中

盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火

大约20分钟左右等到高压锅开始帽热气同时气帽开始旋转时候将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟

13分钟后，关闭燃气灶。拿出计时器计时继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟，20分钟后放掉高压锅中的蒸汽然后就可以打开锅盖

将炖好的鹅汤倒入砂锅中，然后在金黄的鹅汤上面撒上一把小葱花味道会更加的鲜美

将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用

锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。

加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。

锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟。

然后加入适量的葱，在小火炖5-10分钟。

再加入适量盐用大火烧沸10分钟。

最后加入味精，美味的农家老鹅汤做好了。

好了，关于煲鹅汤需要什么材料和老鹅煲汤怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！