大家好，关于牡蛎哪些部位不能吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于吃生蚝需要去掉哪些部位的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牡蛎也叫蚝或海蛎子,生蚝的内脏不能吃，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。

原因：生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。

扩展资料：

1、牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。

2、因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。

参考资料：百度百科_牡蛎

生蚝外壳不能食用，撬开后清洗干净都是可以食用的，做法如下：

准备材料：生蚝9只、红椒20克、葱绿3根、生抽2勺、蒜40克、白胡椒粉适量

一、首先备齐所有材料。

二、生蚝流水下用刷子刷干净外壳。

三、撬开后清洗干净，摆放在微波炉用盘子上。

四、蒜捣成蒜泥。

五、红椒，葱绿分别切碎

六、炒锅小火倒入油

七、加入蒜泥炒黄

八、蒜泥盛出加入两勺生抽

九、研磨十下白胡椒粉，拌匀

十、把调好的蒜泥汁分别舀在每个生蚝肉上，再分别撒上红椒和葱绿

十一、放入微波炉专用盒，加盖留孔，微波高火两分钟即可

十二、最后取出即可食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牡蛎哪些部位不能吃和吃生蚝需要去掉哪些部位问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！