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第一种方法：苹果香蕉催熟最常用的方法是将硬的猕猴桃装在塑料袋中，其中在放入苹果或者香蕉，再把塑料袋系紧，一般两三天左右完全催熟。这是因为苹果、香蕉成熟之后能够释放出大量的乙烯，从而加速猕猴桃进行呼吸，猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖，最终成熟。

第二种方法：牙签催熟法用干净牙签在发硬的猕猴桃表面扎几个小洞，然后把它装入的可以密封的保鲜袋中，过几天猕猴桃就能熟透，这是因为猕猴桃表面的伤口能产生乙烯，它被猕猴桃吸收以后能快速催熟。这种方法不太建议大家用，因为害怕伤口有细菌进去，毕竟是人要口食的。

第三种方法：密封催熟猕猴桃在很硬的时候还可以通过密封的方式来催熟，就是把猕猴桃放入到纸板箱中密封，然后再把纸板箱放在温度高一些的地方，冬天很多地方都有暖气，可以直接密封好放在房中就可以了，装有猕猴桃箱子每隔2~3天可打开一次，这样能释放果香中的二氧化碳，另外在催熟过程中还要及时翻动过，像这样过不到6天以后猕猴桃就能变软。

第四种方法：大米催熟法这个方法非常简单，只需要将未成熟的猕猴桃放进大米里面，在大米的干燥高温环境下，能够帮助乙烯气体更好的发挥作用，缩短猕猴桃的成熟期，一般只需要两三天时间就可以了，效果非常的好。

第五种方法：酒精催熟法这种方法也非常健康，酒精催熟并非把酒精倒入猕猴桃上。是用一个小酒杯，装入酒精。平放入猕猴桃纸箱中。让酒精中的乙稀对猕猴桃进行催熟。和水果中散发的物质原理相同。

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