这篇文章给大家聊聊关于猫耳朵怎么炒好吃，以及素炒猫耳朵的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

首先是清洗和浸泡蔬菜，不得不说猫儿菜还是很干净的，没啥泥巴、枯叶；再将蔬菜沥干备用。姜、蒜洗好、切好备用。

炒锅架在中火上，先将锅烧热，用手去感知锅的温度。

待炒锅烧热后，倒入适量食用油，油烧热后放入切好的蒜子煸炒。

待大蒜子煸出香味后，火力调大，倒入猫耳菜和姜末，用锅铲快速翻炒。

待蔬菜炒软、变色后，将火力调小，加入适量食盐，用锅铲搅散开。

再倒入一点点的生抽，也可以加点鸡精，用锅铲将调味品搅散开。很快一碗又嫩又滑的绿叶蔬菜就做好了，可以关火上桌啦！附上其他家常美食的做法，供您取用！

在面粉里一边放水一边搅拌，和成比较硬的面团，跟包饺子的硬度一样就可以，醒十几分钟。如果大家平时上班比较忙，可以一次多做点面团，用不完的面团用保鲜袋装好放在冰箱保鲜层，这样可以保存几天。

醒好的面团揉一会，然后搓成筷子柄粗细的面条。用刀切成指甲盖大小的颗粒。

把切好的颗粒上撒一点面粉，每一个颗粒分散开。然后像图片那样，拿一个颗粒，用食指或拇指快速的搓一下，就变成了卷曲的猫耳朵形状。

全部搓好后放置一边，锅里烧水，烧开后下入猫耳朵，煮一个开就可以了，捞出放入凉水中。

西红柿切小块，青椒撕小块，蒜瓣切片。

热锅凉油，稍多点的油，放入蒜片爆香，再放入西红柿和青椒翻炒。放入少许老抽继续翻炒。

两个鸡蛋打到碗里，用筷子充分打散。然后倒入翻炒的菜上。

盖锅中火焖两分钟。起锅盖，搅拌均匀。

将猫耳朵捞出，倒入锅中和菜一起翻炒。放入少量盐，翻炒均匀后即可出锅。

酸酸咸咸又劲道的味道非常好。

文章分享结束，猫耳朵怎么炒好吃和素炒猫耳朵的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！