今天给各位分享猴头菇要泡多久的知识，其中也会对猴头菇的吃法与做法煲汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1、将猴头菇买回来之后，将尾部用剪刀剪下来，然后放在清水中洗干净，把外面的脏东西去除，直到清水变干净。之后放在盆中，放入滚烫的热水蒸煮，添加一点食用碱，过段时间捏一捏，里面没有硬疙瘩就可以了。

2、要是时间充沛的话，可以将猴头菇洗干净，然后放进沸水锅中，用小火慢慢的煮，一直到猴头菇发软发透。捞出来之后放到清水中继续泡，中间更换几次清水，把猴头菇里面的水分挤出来，一直泡到清水中完全没有黄色。

3、在泡发蒸煮的过程中，加入高汤或油脂也是不错的方法，也能将苦味排出。

4、借助盐水也能泡发，这样它能吸水膨胀，之后再用力将黄水挤出来。

猴头菇的泡发方法：去掉猴头菇的根部，用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右，反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇，上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了。

将猴头菇浸泡三小时以上，防止苦味，还可以用淘米水浸泡半小时。

排骨洗净、焯水、除浮沫。

排骨沥干洗净，用酱油、料酒、葱、姜腌制半小时。

猴头菇撕开，用热水烫，玉米切段备用（我用的是熟粘玉米）。

猴头菇撕开，用热水烫，玉米切段备用（我用的是熟粘玉米）。

猴头菇属性猴头菇有助消化增食欲，是家里经常煲汤炒菜的蔬菜，对胃有好的促进作用，不仅可以预防胃炎等疾病，还可以满足享受美味。

剪下尾部买回猴头菇后，这时太多数是呈干状，用剪刀剪下其尾巴，并用清水洗净，直到外面的污垢干净为止。

热水煮沸然后放入盆中，加入沸腾的开水煮，加入少许食用碱，煮一段时间后用手再搓一搓，使里面没有硬疙瘩。

换清水煮如果时间充裕，可将猴头菇放入沸腾的锅中，用小火慢慢煮，重复多次放入清水中持续浸泡，直到清水中没有黄色为止。

高汤排除苦味加入高汤和油脂也是一种可取很好的方法，可以将猴头菇本身的苦味化淡。

加入盐水如果使用盐水，可以使猴头菇泡发，猴头菇吸水使其膨胀，从而去除本身的黄水。

泡发时长一般来说，为了充分去除苦味，浸泡时间需要较长，一般需要两天，直到浸泡彻底为止，还要持续更换水。光泡在清水里是不够的，能用开水煮那更好。

OK，关于猴头菇要泡多久和猴头菇的吃法与做法煲汤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。