其实玉米粒怎么炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样炒玉米粒才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享玉米粒怎么炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

准备一根玉米，将玉米洗干净，然后将玉米掰成一粒一粒的玉米粒（准备玉米的时候，玉米不要太老，太老了吃起来很硬，不能太嫩，嫩了就不好剥了）

准备一根胡萝卜，将胡萝卜洗干净削皮，切成胡萝卜丁（胡萝卜可以不用削皮，但是现在的东西不削皮感觉不是很干净，所以最好还是削皮吃）

准备一节葱，将葱切成葱花，然后将锅里倒入适量的油，油温热的时候放入葱花炒香

葱花炒香之后将胡萝卜放入锅中，先放胡萝卜是因为胡萝卜是脂溶性的，有油的情况下，胡萝卜素比较容易炒出来

将胡萝卜放入锅中之后翻炒，锅里的油就会变成黄色，这就是胡萝卜素溶解到了油里

然后倒入玉米粒，继续炒，大概两分钟，放入适量的盐，然后就可以出来了，如果觉得颜色不够好看，可是放入一点黄瓜，有红、有黄、有绿，既好看又好吃

将玉米粒剥下来，同时准备好玉米淀粉或是普通的淀粉均可；

锅里烧开适量水，水沸腾之后倒入玉米粒，大火焯煮8分钟左右；

将玉米粒捞起，沥干水分后倒入大盆中，再加入玉米淀粉；

调入盐、鸡粉，充分搅拌均匀，让每一粒玉米都裹上淀粉，这样吃起来才会酥脆；

烧热炒锅，倒入适量食用油，油温升高时将拌好的玉米粒倒入锅中，再用锅铲整理平整，中火煎烙至两面焦黄色即可。

煎烙的时候，玉米本身的水分很快就会干透，淀粉表面焦黄色。所以，玉米粒要焯煮熟再煎，吃起来才不会夹生。

准备好材料，将玉米解冻（我用的冻玉米）。

将青椒去籽切成小块，火腿切成颗粒，蒜切碎备用。

锅烧热，放油，蒜放进去炒香，放入玉米翻炒

玉米炒出香味后放入青椒继续翻炒。

青椒炒出香味后放入火腿翻炒。

加入盐和少量酱油（也可不加）调味，翻炒均匀即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。