大家好，玉米糖份会高吗相信很多的网友都不是很明白，包括新鲜玉米含糖量高吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于玉米糖份会高吗和新鲜玉米含糖量高吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

玉米面条升糖指数是并不高。

虽然玉米的升糖指数为55，已经很低了，比大米，白面都低。可经过研磨之后的玉米面却不一样，升血糖速度很快，升糖指数能达到70，所以千万不能因为吃起来口感粗糙，盲目的吃太多，一定要控制摄入量。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米，小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分，活性物，维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米里面最多的成分就是淀粉了，新鲜玉米中，碳水化合物占到干物质的74%，基本上和大米小麦一样。所以玉米经常被用作主食来吃，不仅口感上很好，饱腹感也很强。玉米中含有大量的纤维素，这是一种不能为人体吸收的碳水化合物 ，玉米中还含大量的矿物质镁 ，对人体很有好处。

玉米面含糖高。白面的含糖量是2.1毫克，玉米面的含糖量是4．3毫克，低于小麦。每天吃6两（300克）大米（符合膳食指南推荐量）可以获得24克蛋白质，大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1／3。

在限制过多的糖类，自感食量不佳，增加吃含糖量少、含纤维素多的水果、蔬菜，这些物质还可促进肠道蠕动和胆固醇的清除。在患消化性疾病时如进甜食，还可促进胃酸分泌，可使症状加重。

饮食注意事项：

1、在购买玉米面时，要注意标签，尽量购买全玉米面。市面上还有一些速溶玉米面，消费者在选购时要注意查看配料表，看添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料，如果配料过多，意味着玉米的比例相应较低，而添加剂的成分较高。　　

2、玉米面条一般以玉米粉或玉米淀粉为主料，经挤压成型，分为需要煮食的“钢丝面”和直接冲泡的方便面。一般来讲，需要煮食的玉米面条，原料为纯玉米面，基本保留了玉米的营养价值。

以上内容参考：人民网——玉米糁比玉米面有营养 吃时需要注意什么？

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