大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粳米是什么的问题，以及和什么样的米是粳米的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1、含义

油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。

粳米是大米的一种，常见的主食。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

2、品种

油粘米：美香粘、银粘等经品种审定的系列油粘品种。

粳米：早粳米和晚粳米。

3、一年种植次数

油粘米：1次。

粳米：我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实。

扩展资料：

粳米营养：

1、粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

2、粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

注：粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

参考资料来源：

百度百科-油粘米

百度百科-粳米

一、物种演化成熟大米，又称"稻米"。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用，从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻谷植物，故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

二、产品特性米口感接近无味，煮好后会发出少许谷香。口感因品种和味道而异，但很难认为米饭不好吃。近乎无味的饭，吃久了也不腻。饭菜组合丰富，可以在各种菜系吃饭。大米里面含有大量的碳水化合物，经人体消化会变成葡萄糖、糖原和含糖的复合物。这些消化产物能补充人体的热量和能量，并增强人体抵抗力。大米中还含有蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素，补充人体正常营养所需，保证人体健康。值得一提的是，B族维生素能促进人体消化吸收，消除疲劳，改善皮肤、延缓衰老等一系列作用。如此丰富的营养价值，大米成为主食非常符合营养要求。

三、肌肤靓丽润白谷维素是米中特有的成分，被称为"美容素"，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。稻糠甾醇对肌肤具有很高的渗透性，能维持细胞的柔软和湿润，有效保持肌肤表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短时间里让角质水分充盈，使弹力纤维及胶原蛋白处在充满水分的环境中，肌肤也就更滋润更具弹性了。稻糠甾醇还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发炎，可防日晒红斑、肌肤老化。

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