粽子为什么用叶子包上,包粽子用的叶子

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享粽子为什么用叶子包上,以及包粽子用的叶子的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

粽子为什么用叶子包上,包粽子用的叶子

包粽子的叶子:南方多用箬叶竹,或者苇叶,在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,包出来呈长方体。

粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。

粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子的注意事项:

1、粽子不宜冷食,一定趁热食。粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高。糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子。

3、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适。

以上内容参考:百度百科—粽子

箬叶做出来的粽子通常是这样

芦苇叶做出来的粽子通常是这样

槲树叶做出来的粽子通常是这样

荷叶做出来的粽子通常是这样

芭蕉叶做出来的粽子通常是这样

玉米叶做出来的粽子通常是这样

柊叶做出来的粽子通常是这样

竹笋皮做出来的粽子通常是这样

露兜树叶做出来的粽子通常是这样

椰子叶做出来的粽子通常是这样

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

声明:信息资讯网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,版权归原作者东方体育日报所有。若您的权利被侵害,请联系 删除。

本文链接:http://www.gdxhedu.com/news/47928.html