各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红烧肉甜了怎么解决，以及红烧肉太甜了怎么解决的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

把肉洗干净控水后再切成块备用。

锅烧七成热，放少量花生油，小火把红糖煎至融化。

接着把猪肉块放下去翻炒至肉色变成白色即可。

接着把所有配料放下去，加一勺盐，一勺酱油和半勺老抽，再次翻炒均匀。

再加一碗水下去，只要盖住猪肉为好。盖盖子煮止收汁。

打开盖子，看到收汁了，就关火，但是今天好像玩手机烧得太干子，有点焦了。

糖放多了如果口味过甜，可以适当放一些辅料如茭白或者土豆，或者百叶结之类的进去，然后再倒些老抽进去调味，如果已经有点烧干了，可以再放一小杯啤酒进去继续炖一会，这样可以中和下甜味。

炖肉的时候如果不小心加多了糖的话，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味。

准备一人份五花肉，肉要选肥瘦相间的！不然吃起来口感不好。料酒和生姜2片

肉洗净，生姜料酒入锅（去腥），加水（水量刚刚没过肉）烧开，煮出血沫。

翻面再煮一会

捞出肉洗净血沫，改小块（尽量肥瘦相间）。准备黄糖（冰糖红糖都可以，红糖煮出来颜色更红），料酒，生抽，老抽如图。

加水入高压锅压20-40分钟皆可

水刚刚没过肉即可，赶时间的话加热水

压完的肉入锅大火收汁！

收汁到一半加点鸡精，尝尝汤汁咸淡微调。

出锅！一口一口停不下来！！！

备料

放到开水中焯水

大火热锅，热好后转小火放入油、姜，再放入焯好水的五花肉（怕油弹得太高，转小火安全）煎至表皮有些棕棕的颜色

把五花肉带姜倒到砂锅，倒入清水，水位与肉平行，倒入五香粉，生抽、老抽、冰糖（如果喜欢咸味重点的，可以加适量的盐，这款偏甜味些）大火煮开水后，转小火，盖上盖子，大约煮40分钟左右

大概这个程度就可以收汁啦

大功告成，这道红烧肉就完美收关了

红烧肉甜了怎么解决和红烧肉太甜了怎么解决的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！