大家好，老式点心有几种相信很多的网友都不是很明白，包括类似桃酥的点心也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于老式点心有几种和类似桃酥的点心的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

老式大饼干的做法鸡蛋打碎搅均匀

老式大饼干的做法倒入白糖、清油、温水划开的酵母，搅拌均匀即可

老式大饼干的做法将面粉跟无铝泡打粉混合倒入，然后翻拌成面团，接着用力翻揉几下，使我们加入的都能很好的融合，最后成型的面团要很柔软

老式大饼干的做法让揉好的面团放入无油纸或锡纸上压擀成0.4-0.6cm左右的面皮，放入烤箱，然后在面团表面刷上事前我们准备的鸡蛋液

老式大饼干的做法现在起火20分钟上下，现是上火150，下火150，然后中层，这个期间主要看着点待大饼表面烤制金黄即可

老式大饼干的做法出炉之后待大饼凉温之后均匀切开

老式大饼干的做法最后弄好包装

用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克

将酵母用少许温水溶化，

加入蛋液，油，白糖，

搅拌均匀。

筛入面粉和泡打粉。

抓捏成柔软面团。

擀成0.4厘米厚的薄片，

移入烤盘，表面刷蛋液。

放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。

表面金黄，出炉。

趁热切成大方块。

莲子冲洗干净浸泡12小时，泡开把里面是芯去掉

我在电高压锅煮的，加适量的水煮10几分钟

煮熟的莲子用料理机搅拌成泥

将莲子泥倒入锅里，加入细砂糖，开始翻炒，分次加入玉米油，每次都翻炒到油完全被豆泥吸收再加下一次。

面粉锅内炒熟略微变黄即可

当变成十分稠厚、干且硬的状态时，加入熟面粉，翻炒均匀并关火

买的蛋黄，蒸15分钟凉后备用

取莲蓉馅料放在手心中间按窝

把蛋黄包入

包好后滚圆

做好的莲蓉蛋黄馅

分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。油皮、油酥分成等量20份，包酥和擀酥同以前的酥皮月饼，二次擀酥后，弛15分钟。

将松弛好的面按扁

将松弛好的面按扁，擀圆

包馅，收口捏紧

整圆形略微按扁

放入烤盘，烤箱上下火180度预热好，中层，烤10分钟，

翻面再烤10分钟，再翻面烤6分钟左右至侧面见起酥．

刚刚出锅的月饼

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的老式点心有几种和类似桃酥的点心问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！