肉龙馅怎么调好吃又嫩,怎样做饺子馅又鲜又嫩

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肉龙馅怎么调好吃又嫩,怎样做饺子馅又鲜又嫩

小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发

馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌

打入鸡蛋继续搅拌,视情况加适量水搅拌

搅拌上劲后加葱末搅拌

加芝麻油搅拌均匀,肉馅好备用

醒发好的面团揉实

将面团擀成长圆

将调制好的肉馅放在面片上

将肉馅摊开,摊均匀

从一侧卷起。卷的时候稍微提着些,以免将肉馅赶出

将两头按严,以防蒸的时候馅里的汁液流出。蒸锅加冷水,肉龙坯入蒸锅蒸

蒸约30分钟关火

熟的肉龙胖乎乎的很可爱,肉龙出锅切成段即可食用

把五张饺子皮儿像这样叠起来摆放,也可以是三张四张,不过我觉得五张做出来的花更饱满花瓣儿越多越漂亮。

把饺子馅儿这样摆放

再把饺子皮这样叠起来

一侧开始卷起来

最后是这样的把最后的边捏一下固定我这张是错误的因为边还没捏死当时没照好

反过来花就做好了手动调整一下花边稍微外翻使其更加自然鲜活

不同角度

又一朵

上锅蒸我这六朵蒸了20分钟好像时间有点长哈哈不过总比不熟强吧

成品拍的不好看稍微把手机扭转点再看效果还好点

面粉和酵母粉牛奶三者混合,温暖处发酵一到两个小时,发酵好后分成三段排气,大约三十分钟

圆葱和姜末葱末三者料理机打碎后混合,胡萝卜打碎,牛肉馅做准备

混合几样馅料,加入所有调料和好香的核桃油

面团揉好擀成三厘米厚度的大面片,加入拌好的馅子,均匀后卷起,随便卷

卷好了三份

蒸锅水烧开后放入肉龙,大火再开后,中火25分钟

叮,蒸好了

凉后开切

忍不住吃了,特香!

关于肉龙馅怎么调好吃又嫩的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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