大家好，关于肥牛怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肥牛可以和什么一起炒的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉清洗干净，切片，放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。

土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净，去皮，切成小丁，生姜、大蒜和香葱切碎。

黑胡椒酱、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、食盐和清水混合，搅拌均匀。

锅内倒入食用油，加热，放入生姜和大蒜，大火，爆香。

放入土豆、胡萝卜和洋葱，炒匀。

倒入牛肉，炒匀。

倒入酱汁，大火，煮沸。

撒上香葱，炒匀，收汁。

盛出，放凉，撒上香葱。

取出一盒超市买的冰冻肥牛片。

美人椒去籽切成丝。

大葱切成片，生姜去皮切成丝。

烧半锅水，水煮沸时把肥牛片放入锅焯水，水再次沸时捞出来沥干水分。

起锅热油，先把美人椒放入锅大火翻炒半分钟。

接着把大葱和姜丝放入锅大火翻炒半分钟。

再把焯过水的肥牛片放入锅翻炒均匀。

用生粉，白糖，酱油，清水调制成淀粉水。

最后放少许盐和鸡粉，淀粉水也倒入，大火翻炒均匀即可。

成品。简单易学，营养丰富。

把尖椒洗净切切块

辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末，把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分

热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味

下尖椒、大葱翻炒出香味

下肥牛、盐翻炒均匀

加生抽、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉翻炒均匀即可

将螺丝椒去除辣椒籽，清洗干净后拍一下，切成大小合适的块，放入热锅中烘炒，不需要放油，干炒出辣椒香味即可。

将肥牛卷放入锅中焯水，焯水半分钟左右即可，肥牛卷不要煮太长时间，接着将2个鸡蛋炒熟打碎。

锅中重新放油，加入蒜瓣炒香后，加入烘炒过的辣椒翻炒均匀。

接着加入焯过水的牛肉卷，炒熟的鸡蛋，大火翻炒1分钟。

淋入调配好的料汁，大火快速翻炒挂一层薄芡，让食材的味道融合。

最后出锅前加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻简单翻炒几下即可将香辣肥牛小炒出锅装盘。

关于肥牛怎么炒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。