大家好，今天小编来为大家解答腊八粥是什么节日这个问题，腊八节的寓意和象征很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

腊八节的来历：据说佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。

腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在我国部分地区仍有留存。

腊八节食俗

1、腊八节吃腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

2、腊八节吃腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

一：腊八面；对于北方不盛产大米来说，煮上一碗腊八面就是对腊八节最好的尊重，把各种食材和面食混合起来一起煮上一锅，面条的北方风味和传统节日相结合。

二：腊八蒜；北方在腊八这天要吃上腊八蒜，这代表着和算账有一定关系，过年了总结一年的得失和去除讨债的晦气。

三：腊八酒；上面说的到的腊八蒜就是用腊八酒泡制而成的，腊八节喝上一口腊八酒，去除冬天的寒气，给我们身体带来温暖，表示幸福温暖的味道。

四：腊八豆腐；在南方那么腊八豆腐成为一种特有的美食；过年了做豆腐准备过年成为习惯，这天腌制的豆腐被称为腊八豆腐，所以，腊八也代表着离年味越来越近啦。

五：腊八粥；腊八粥不用我多说，这种食物传遍大江南北，利用八中不一样的代表性食材熬制而成，当然各地的腊八粥食材不太一样，但是这并不影响我们过节的气氛。

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