大家好，关于自制酸奶比例很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何在家自制酸奶的知识，希望对各位有所帮助！

玻璃瓶清洗干净，放入烤箱150度高温消毒15分钟，盖子最后两分钟放进去一起消毒，没有烤箱，也可以直接放水里煮开，消毒效果一样的

纯牛奶?砂糖小火加热至40度左右

用温度计测量，我的是最简单的手持温度计

加入淡奶油搅拌均匀

继续加入菌粉搅拌均匀

装入消毒好的玻璃容器

放置温度40～42度的发酵箱或酸奶机发酵6～8个小时即可！如果没有酸奶机或发酵箱的小伙伴可以电饭煲里面加40度左右的热水保温发酵也可以！

建议发酵好后再冰箱冷藏4个小时以上再吃口感更好哦……

准备好材料，很简单

将酸奶杯用开水煮，杀菌

捞起来晾干水

牛奶中倒入灭菌的容器，加菌粉搅拌。比例是100比1

搅拌好分别倒入酸奶杯

电饭锅里放隔水蒸盘，倒入开水，水不要碰到隔水蒸盘。将密封好的酸奶瓶放进去，盖上电饭锅盖。

6个小时后就做好啦。

制作酸奶的材料

装酸奶的瓶子，放入锅中，用开水煮一下约水开后3-5分钟消毒之后，取出倒扣晾凉备用，瓶盖用开水烫一下就可以。

称好所需奶粉，加入1小袋菌粉混合，冲奶粉的玻璃杯我买的是带刻度的，这样牛奶浓度比较好掌握，玻璃杯也要用开水烫过消毒。

冲入800ml凉开水，搅拌均匀。安佳奶粉的冲调比例是25g粉200ml水。

搅拌好的牛奶均匀分装到5个酸奶瓶中。

将全部的酸奶放入酸奶机。

设定好酸奶制作程序，剩下的就是耐心等待了

等酸奶机工作程序结束后，将做好的酸奶放入冰箱钝化，其实这时的酸奶已经可以吃了，不过冷藏一下，口感更好。

吃的时候可以加入新鲜水果，果酱，果干等等，想怎么吃，就怎么吃，绝对健康无添加

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