大家好，关于芦笋炒肉怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芦笋的制作方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

笋去掉老的部分，洗净，斜刀切片。

锅中加水烧开，放入笋焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分备用。

猪肉切片，葱去掉外皮切丝，姜切丝备用。

锅中倒入食用油，放入五香粉。

油八分开，放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香，放入笋煸炒。

放入盐，生抽煸炒，放入味素，出锅装盘。

芦笋去除老的部分，最好是用刨子创去皮，然后斜着下刀；

瘦肉切成自己想要大小的块，放入适量盐腌制半小时；

蒜拍扁，去皮，切小块；

锅至火上，加适量油，油热后改小火，放入腌好的瘦肉，煸炒对转色，捞出备用；

锅底留油，放入蒜煸香，倒入芦笋炒至脆绿，加适量盐翻炒均匀，倒入炒好的瘦肉，加适量酱油，翻炒均匀，香喷喷的芦笋炒肉就做好了。

瘦肉洗净切成条状，用料酒少许，淀粉少许，腌制五分钟。

芦笋洗净，斜刀切，待焯水。

热水下芦笋，一分钟出锅。

干辣椒，葱切好。

瘦肉下锅爆炒，三五分钟。其实有点粘锅，因为有淀粉。

下锅芦笋，葱段，辣椒。

装盘咯

备好芦笋

将肉用酱油、糖、盐泡两天。

然后挂到室外吹风晾晒两三日。

将芦笋和酱肉切片，红椒切成圆环形，蒜拍一下。

热锅热油下芦笋，快速翻炒两下，加点盐盛出。

再倒点油，待热，先下蒜、红椒再下酱肉，翻炒变色。

将芦笋倒回，翻炒均即可装盘。

首先把芦笋洗净。

芦笋切段。肉切丝，放入淀粉、老抽、料酒、水搅匀。切蒜、姜、葱备用。

锅中水烧开，放入芦笋焯水。

锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

放入肉翻炒至变色。

放入芦笋翻炒至断生。

放入酱油调味。

放入盐调味。

炒熟即可出锅。

成品图。

OK，关于芦笋炒肉怎么做和芦笋的制作方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。