其实芫荽是香菜吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芫荽yansui，因此呢，今天小编就来为大家分享芫荽是香菜吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

把花盆洗干净，防止有细菌。放入大半盆泥土，用小铲子松土。洒入芫荽种子，浇透水，放荫凉处。每天浇水。一个星期左右小苗就出来了。也可以把种子放在水里浸泡24小时。可以快速发芽。

幼苗长出后，不断间苗，使幼苗不致拥挤。注意覆盖和浇水。幼苗种好后，要浇足水，施一些淘米水和豆饼水。多余的苗可以再种一盆。

要注意日照和通风，芫荽虽然喜欢凉湿的气候，喜欢日照，但在日照不好的地方，也可以生长的。放在南、北、阳台都可以。

小苗移栽株距0.5-1cm，种子埋在土里3-mm。

芫荽极耐低温，生长温度是20度左右，超过20度，生长缓慢，30度就停止生长。一般8月下旬-9月种植，北方春天也可以种植。

东北、华北、陕西地方把香菜叫芫荽。芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

芫荽营养成分

香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

每个家庭对于香菜都很了解，可是它还有别的用处您知道吗？下面就来给大家介绍一下在市场上都是被当做调味品买卖，最常见的就是给菜调味，或者给菜配色。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。

发表透疹：香菜辛温气香性善宣散透发疏通，走肺经可以透发疹毒，有解毒透疹之功。使用时可以单用本品煎汤熏洗，或者用毛巾浸泡热敷。

开胃消食：香菜可做菜，做汤，食欲不振的时候也可以用香菜制菜，促进食欲。

风寒感冒：被风寒侵袭，就用葱白和香菜熬水治疗风寒感冒，如果是风热感冒就千万不要用啦！否则会起反作用。

香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

治乳痈初起：香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。

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