大家好，今天给各位分享花卷蒸多久的一些知识，其中也会对蒸花卷的食用方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

面粉和酵母加水

揉成团

发酵两倍大

取出一块

用擀面杖擀开

抹上油放上葱花和火腿末少许盐

将面片卷起

切成小段

两个放到一起

用筷子在中间压一下

成型了

放到锅内醒发15分钟

冷水上锅，大火开锅，小火15分钟

停火过三分钟开锅，非常美味

面粉和干酵母混合均匀，分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。

揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。

取出面团排气揉匀，用擀面杖擀成厚度为2～3厘米的圆片状，用刷子在面片上，均匀刷一层薄薄的食用油。

将花椒粉十三香和盐搅拌均匀，撒在抹了油的面片上。

然后从一边卷起，一直卷到另一端，成长条状。

收口朝下，用刀切均匀的小块，两块叠在一起，用一根筷子从中间压一下。

二次醒发30分钟左右。锅中添适量热水，放入包子生胚，盖上盖子，开大火烧开后，蒸15分钟。

关火后，虚焖三分钟。美味的花卷出锅喽！

面粉两小碗加一勺安琪发酵粉

加50摄氏度左右（稍微烫手）的温水和排著好面，盖住发酵一个小时左右

发好面后捏一小撮食用碱，反复揉捏面团，排除择凤爹里面的空气

揉好的面团切两半，拿其中的一半擀成图中的方形，然后撒油、干面、盐，把面对称着折叠使油、干面、盐均匀抹在面上，最后折三折，如图

折好的面均匀切成这样的小条，然后三个一摞（切的时候注意把握个数哦）

重头戏来了:用筷子把刚刚的三个一摞的面从中间压下去（不要太用力哦）抽出筷子如图那样放在面下面，然后如图三那样卷住筷子，如图四顺时针扭一圈，放在案板上用筷子往下一压，抽出筷子就okay了

都做好后放在笼屉上再发5分钟左右，摆开一点，不然蒸好后的花卷会黏一起（期间你就得烧水啦）

（这戴速是以前拍的旧图）我有个独门秘方:做太多一笼太挤又不想分两笼蒸，这就积累平时煮熟的玉米叶，不要扔，洗干净就是天然笼布啦

水开了就上笼蒸吧，蒸大概12分钟，我这是蒸好了，盐5个，五香粉的5个

最后摆个好看点儿的造型，耶?完成

OK，关于花卷蒸多久和蒸花卷的食用方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。