大家好，关于花雕的由来很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花雕的来历和寓意的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

锅中放入清水，加八角、桂皮、陈皮、花椒、盐、香叶煮出香味。

过滤掉残渣。

放凉后加入花雕酒。

大闸蟹蒸熟。

趁热入进汁水中，放入冰箱浸泡24小时即可。

泡透的熟醉蟹，一掰，卤汁四溢，香料和黄酒遮住了蟹的腥气，又凸显了蟹的鲜甜。

生姜、香叶洗干净，生姜削皮，一半切成片

另外一半生姜磨成茸

香菜洗净切段

香菜洗净切段

.3大勺料酒、3大勺生抽、1大勺老抽、1大勺耗油、1大勺白糖、2小勺盐加上姜蓉调成酱汁。

整鸡一只洗净后，将泡发、去根的香菇和姜丝、香菜塞入鸡肚子。倒一些酱汁到鸡肚子里，用牙签封上。

然后将剩余的酱汁倒入保鲜袋里，把鸡也放进去，扎上袋子。放进冰箱冷藏一天。

干荷叶用清水泡至少半小时。

.适量白酒和清水倒入面粉中

和成面团，盖上保鲜膜醒一会儿。

在腌好的鸡的表面刷上一层酱汁，用荷叶将鸡包起来。

再用面团将鸡包起来。烤箱上下火150度预热，将面团先放在铺着锡纸的烤盘里，放入烤箱中下层烤大约20分钟。

再用面团将鸡包起来。烤箱上下火150度预热，将面团先放在铺着锡纸的烤盘里，放入烤箱中下层烤大约20分钟。

将烤好的面团和鸡取出来，用锤子当当当敲开面团

敲开面团后，再将荷叶揭开

取几张大的生菜叶子，洗干净，铺在盘子上

.将烤好的鸡放在生菜上，清香的荷叶、浓郁的酒香，酥烂的鸡肉

小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。

准备调料盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮。

把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。

把小螃蟹放入器皿。

把调料倒入，密封。

放入冰箱。腌24小时。

即可食用。

关于本次花雕的由来和花雕的来历和寓意的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。