今天给各位分享莲菜怎么炒好吃的知识，其中也会对怎样炒藕片又脆又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

将买来的瘦肉清洗干净，然后切成小片，加入少量的油，生粉、料酒和酱油，用筷子拌匀，然后腌制15分钟。

将买来的莲藕去掉皮，然后清洗干净，切成2毫米左右的薄片，备用。

在锅里放入适量的水，待水开以后，放入切好的莲藕片，然后再次煮开，将莲藕先稍微煮熟，捞出，滤干水分，备用。

在锅里放入适量的油，待油热后放入腌制好的瘦肉，不断翻炒，炒至两面金黄。

往锅里加入适量的酒糟，与瘦肉一起不断翻炒。

往锅里加入莲藕，与瘦肉一起不断翻炒，炒的过程中加入适量的酱油。

待瘦肉与莲藕都炒熟以后，就可以出锅，享用脆脆的莲藕和香香的瘦肉啦。

准备食材：如图

鸡肉切片加入淀粉、胡椒粉、生抽、食用油

抓拌均匀腌制15分钟时间

处理食材：如图

烧开水加入盐，西兰花焯至7分熟捞出备

烧开的水中加入莲菜加入白醋将莲菜焯至7分熟

捞入凉水中，冲洗干净并使莲菜迅速凉透

食材就预制好啦

锅烧热放入油

油温5成放入腌好的鸡肉滑散，这里可以把鸡肉煸至两面金黄盛出备用

锅内余油放入葱姜蒜煸炒出香味

放入莲菜木耳西兰花翻炒均匀

加入少量水

加入胡椒粉

放入盐

调至大火，边翻炒边收汁

最后出锅，盛入到喜欢的盘中

材料图，五花肉最好买带皮的，带皮的好吃些，五花肉买的时候在卖肉的地方烧一下皮，回家用热水泡一泡，用刀轻轻刮一下，烧过的皮子就非常好刮了。

莲藕切片，五花肉洗净切片。

锅里放油，把五花肉爆熟。

在炒半熟的五花肉里面加入莲藕，把莲藕炒至断生加入盐，酱油调味，最后加入葱炒匀即可出锅。

完成~~~！不算太难，最简单的做法，做出非常好吃的莲藕。

文章分享结束，莲菜怎么炒好吃和怎样炒藕片又脆又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！