各位老铁们好，相信很多人对莲藕可以和鸡一起炖吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲藕可以和鸡一起炖吗以及莲藕炖鸡的功效和作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

莲藕可以和鸡一起煲汤。

莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

扩展资料：

鸡和莲藕煲汤的营养价值

一，鸡并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸡肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸡子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。

二，凡体内有热的人适宜食鸡肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸡是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸡肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

三，莲藕 能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

参考资料：

百度百科-莲藕煲鸡汤

准备好所有的食材。

鸡肉切小块。葱姜切好。

香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。

鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。

汤锅中加入适量开水，加入葱姜。

放入鸡肉和香菇。

加入料酒。

加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。

再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。

最后加盐和少许鸡精煮开关火。

主料：土鸡辅料：莲藕、盐、枸杞、姜

把土鸡收拾干净洗净切块

加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美

加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时左右可以炖熟）

电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（15分钟可以打开），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤

把莲藕去皮切滚刀块，枸杞泡泡洗净

等煲汤时间还剩下40分钟（可以看电饭煲上面有时间显示）加莲藕块

等煲汤时间还剩下40分钟（可以看电饭煲上面有时间显示）加莲藕块

等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀

加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了

文章到此结束，如果本次分享的莲藕可以和鸡一起炖吗和莲藕炖鸡的功效和作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！