很多朋友对于蒲公英当菜能天天吃吗和蒲公英对妇科炎症有功效吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

选择蒲公英，最好是没开花的时候，比较嫩，但药性弱些

去掉死叶，洗净

在热水里轻烫一下，切碎

把虾米放温水里泡泡

把蒜切成沫

把蒜沫、虾米放在切好的菜上，再加点香油，去去毒性，加点盐，味精，盛好入碟

取新鲜的蒲公英菜，进行把叶择干净并进行清洗干净。

把蒲公英叶放入到热水中进行快速焯水。

蒲公英焯水后盛入到凉水中。

把蒲公英从水中捞出淋出水分适量的挤一挤，然后放到桌子上切成小块状。

把切好的蒲公英盛入到盆子里进行调拌。

加入适量的食盐，佐料，香油，进行搅拌均匀。

将蒲公英仔细清洗干净。

入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。

捞出控干水，切碎。

取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。

再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油（不爱吃太重的花椒，就只用油），蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。

锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上一大勺面糊，摊平。

一面煎黄，翻面煎另一面，逐个煎好全部。

蒲公英洗净控干水分.

先加面粉到装蒲公英的盆子里，用筷子搅拌，分次加，到面粉都均匀的粘到蒲公英上，再加入盐和花椒粉继续拌匀。

这样这样

都拌好大概就这样了，妈妈的味道是稍苦一点的。要不苦面粉稍微多加一点。

蒸锅大火烧开水，蒸汽上来以后，在笼屉里放上屉布，大火4分钟。

装盘

蒲公英的采摘比较方便，特别是对于农村人或是生活在田园的人群，他们可以在散步或是下地时寻找到如下类似的蒲公英野菜。直接采摘回家，进行洗净备用。

如下是洗干净的蒲公英，直接放到盘子里面或是盆内进行存放备用，前期在清洗时不需要用热水，只要是干净的水就可以了。

如下是烧开的热水，开锅后直接把蒲公英放到滚烫的热水内进行烫，再烫的时间内可以用筷子进行翻一下，让蒲公英所有的菜都烫熟。

如下图是烫熟的画面，这里在烫的过程中要注意热气不要冲直脸部或是眼睛内，会对于皮肤等面部会相应的烫伤现象。

烫好后，直接把蒲公英放到冷水盘内进行冷却后再进行备用。如下图是直接准备一个盆子，再在盆中准备干净的凉水，清洗完成后直接挥出蒲公英备用。

把捞出的蒲公英放到干净的盆内或是盆子内，放上盐进行腌至10-30分钟，可由个人口味进行时间长短的搭配操作。

腌好的蒲公英用刀切碎，或是不切，直接放到盆内进行品尝是切碎蒲公英菜，可以直接食用了，非常方便节省环保的一道农家菜。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。