今天给各位分享蒸馒头能开锅盖吗的知识，其中也会对蒸馒头到时间后应该立刻打开锅盖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉水蒸馒头需要盖锅盖。让馒头冷水上锅盖上盖子。先让馒头在蒸屉上发酵一段时间，发酵好之后再开火蒸。这样馒头就会均匀受热，加热的过程中馒头也能进一步的发酵，蒸出来的馒头非常的松软好吃。

馒头的制作方法

一斤面用5g酵母，记住这个用量，想多蒸就翻倍。每次一袋用量好掌握，特别方便。酵母直接放进面里，把酵母用温水化开啊，然后加一小勺糖搅拌均匀。加水，把面揉成团。不要再盆里揉面，拿到面板上揉。

每次揉成条状之后两头对折到中间，然后继续揉成条状，反复直到光滑。揉面的速度要快，不要揉太长时间，时间长面就发了那就揉不光滑了，面不光滑蒸出来的馒头就不光滑。光滑以后揉成条状直接用刀切成均等大小。

锅中加水然后放入馒头，让面团在锅中醒发，记得要把火关掉啊。大概十几分钟，看见面团变大了吧，点火开蒸记住变大就开蒸，千万别等太长时间否则面会发酸的开火，火苗别太大也别太小开锅十分钟。

最有效的当然是换成草编的锅盖。但是如果还是想用玻璃锅盖的话，也是可以解决的。

其实不锈钢的蒸锅也是可以蒸出很漂亮的馒头的。原因就在大小火的问题上。

馒头可以凉水入锅，开火时要中火开蒸，锅沿搭上毛巾防止有缝透气。等看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸（小火一般要蒸15分钟）。这个小火就是解决问题的关键，因为火太大会有很多蒸气产生。

首先最有效的是将锅盖换成草编的锅盖，但如果不喜欢草编锅盖的话，还是想用玻璃锅盖，也是可以解决的。

我们最常用的不锈钢的蒸锅，其实也是可以蒸出很漂亮的馒头的，只要控制好大小火的问题。

用不锈钢锅蒸馒头的时候，将馒头凉水入锅，开火时要选中火开始蒸，锅外沿搭上毛巾这样会防止有缝透气。

等我们看到毛巾上有白气冒出的时候，表示蒸馒头的水已煮沸，这时我们一定要将火调成小火继续蒸（小火一般蒸15分钟），这个小火就是解决有水滴的关键，因为火太大的话就会有很多蒸气产生。

1.可以选择草编锅盖。2.在锅盖搭毛巾。3.转换大小火。

关于蒸馒头能开锅盖吗，蒸馒头到时间后应该立刻打开锅盖吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。