本篇文章给大家谈谈蒸鸭肉的做法，以及蒸鸭肉放什么蒸好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

首先将鸭肉、葱、姜一同放入锅中，烧廊伟开压舍煮尽血水

然后水开加盐，40分钟后捞出

接着剔除鸭骨，切丁

然后酒酿腌伐驼丽鸭肉3小时

接着倒入剩余酒酿，放上蒸锅

最后开中火蒸，一个半小时后出锅即可

选择老鸭。市场上鸭子很多，如果准备做汤，通常选择老鸭，就是很瘦的那种成年鸭，我们当地叫“小河鸭”。

清洗。购买好小河鸭之后，一般就在市场斩碎，家里刀不好使的话，不容易剁。

放入作料。清洗好的小河鸭，放入葱、姜，准备下锅。

放水。放入1500克左右的水，15克盐。

蒸煮。小河鸭很老，又是使用蒸汽蒸熟，所以蒸煮时间比较长，一般要三个小时，先让它开始吧。

鸭血处理。通常放一块鸭血，可能是有利于中和老鸭的油腻吧。先把鸭血浸泡。

鸭血切片。

放入鸭血。蒸三个小时后，发现鸭肉基本熟肉，在起锅前十分钟，揭开锅盖，放入鸭血。

加入香菇。鸭血放入后，原本沸腾的汤汁稍微冷却。加入香菇再煮十分钟，放一点香葱。结束。

首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中加适量的姜蓉、生抽、料酒、1勺蚝油腌制20分钟左右。

冬瓜去皮去籽，然后切成薄片。

放到盘中，加适量的盐抖均匀，腌制十几分钟，然后均匀地铺到碟中。

再把腌制好的鸭肉铺在上面。

放到水开的蒸锅里，大火蒸20分钟左右。

非常美味好吃的冬瓜蒸鸭肉就做好了。

总结；1、首先把冬瓜切成薄片，用适量的盐腌制，鸭肉斩成一块块，用调料腌制入味。2、再把腌制好的冬瓜铺到碟中，然后把腌制好的鸭肉铺到面上。3、放到蒸锅蒸至熟透即可。

关于蒸鸭肉的做法，蒸鸭肉放什么蒸好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。