虾头重金属怎么还能熬虾油?怎样用虾头熬虾油

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虾头重金属怎么还能熬虾油?怎样用虾头熬虾油

我们把处理下来的虾头清洗干净,用厨房纸吸干虾头上的水份。(一定要吸干水份,不然下锅时会油花四溅的!)

准备好葱段,姜片,八角和香叶。

热锅倒油,油量以能没过虾头为宜。油温微热时倒入葱段,姜片,八角以及香叶,小火慢慢煸出香味来。

倒入吸干水份的虾头。

中小火一边翻炒,一边用铲背按压,让虾头里的膏更好的释放出来。

当虾头变得酥脆,油色变红后就可以关火冷却了。

用细滤网过滤掉虾头,香料以及残渣,就可以得到香气四溢的虾油了。

总结:1:虾头清洗干净,吸干水份。2:准备好葱段,姜片,八角和香叶。3:热锅倒油,油温微热时倒入香料慢慢煸出香味来。4:一边翻炒,一边用铲背按压。5:当虾头变得酥脆,油色变红后就可以关火冷却了。6:用细滤网过滤掉虾头,香料以及残渣,就可以得到香气四溢的虾油了。

首先我们需要准备好所有食材,把处理下来的虾头清洗干净,用厨房纸吸干虾头上的水份。

然后准备好葱段,姜片,八角和香叶,热锅中倒入油,油量能没过虾头就可以了。

随后油温微热时倒入葱段,姜片,八角以及香叶,小火慢慢煸出香味来,在倒入虾头。

最后中小火一边翻炒,一边用铲背按压,让虾头里的膏更好的释放出来,当虾头变得酥脆,油色变红后就可以关火,用细滤网过滤掉虾头,香料以及残渣即可。

1.首先虾头洗净吸干水份,准备葱段,姜片八角和香叶,锅到油油量没过虾头。2.油温微热倒入葱段,姜片,八角及香叶,小火慢慢煸出香味来,在倒入虾头。3.虾头变酥脆,油色变红后可以关火,用细滤网过滤掉虾头、香料及残渣即可。

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