大家好，虾蒸多久相信很多的网友都不是很明白，包括蒸开背虾多长时间也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾蒸多久和蒸开背虾多长时间的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。

然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。

准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟，因为太大个了，其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。

时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。

就不用放盐了，用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊。营养又好吃。

沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；

蒜头和生姜分别剁碎；

蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面强蚂海是有一个一个空洞的，所以受热非常快轿肤，如果你是用碟子装起来蒸泥泥的话，时间上要延长一点啦）

另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；

加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进入的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！

隔水大火蒸10分钟即可。水里放一点姜片即可。

主料：明虾300g、姜5g

辅料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1汤匙、蒜茸适量

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虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺

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虾头慢慢掀开（不要太用力，以免断掉）

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用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

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处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

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将蒸盘上铺上一下姜丝

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腌制好的虾摆入蒸盘

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锅里烧开水后摆入锅中，盖上盖子，隔水大火蒸10分钟

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摆盘，用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

关于虾蒸多久，蒸开背虾多长时间的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。