这篇文章给大家聊聊关于螃蟹剩下第二天还能吃吗，以及剩的螃蟹放冰箱里了还能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

冰箱里存放的熟蟹最迟不超过第二天中午，再吃的时候要再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。

保存的熟螃蟹，尽量回锅蒸透后再食用，在冰箱的冷冻层里盖好，熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃时再煮一次。

在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。

熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6至8个小时，天比较冷，气温比较低时可以长时间保存。

用蒸锅加热，在水开后还要整15-20分钟左右，

高压锅蒸10分钟左右，而微波炉只需要高火3-5分钟即可。

二次加热螃蟹的时间不能太短，一是不能完全杀灭里面的细菌，二是可能会加热不完全，所以具体加热多久是与加热的工具有关的。

蒸熟的螃蟹剔除蟹肉和蟹黄放入碗中。

找个大蒸碗，磕入鸡蛋液打散打匀。

碗中放入蟹肉和蟹黄，撒上姜丝上锅蒸5分钟。

蒸好的蟹黄蒸蛋拿出来，撒上葱花。

冰箱冷藏活螃蟹想要保存到第二天可以用冰箱冷藏。保存时，先捆绑好活螃蟹，防止乱动，再放入冰箱冷藏室冷藏保存，并用半湿的毛巾铺在螃蟹上面，以减少其活力消耗。这种方法通常可以保存螃蟹5天不死。

清水保存活螃蟹想保存到第二天可以直接用清水保存。保存时，先将活螃蟹放入储存盆中，再加入干净的清水，水不宜过深，保证螃蟹刚好能站起为宜。食用时，先选择活力不足的螃蟹来烹调，而具有活力的螃蟹可以继续保存。

鱼虾保存活螃蟹想增长保存期，可以用与鱼虾和螃蟹共存的方法来保存，该方法即是在清水保存的基础上，在清水中加入少量的小鱼小虾，以此来加强水的流动性，为螃蟹保存活力。这样可以使螃蟹保存超过一周以上，且存活率较高。

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