本篇文章给大家谈谈螃蟹怎么挑选肥瘦，以及怎么挑蟹子肥不肥图解对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、螃蟹的重量在挑选螃蟹的时候，相同大小的螃蟹，一般选择更重的那只。

2、螃蟹的肚脐在挑选螃蟹的时候，要把螃蟹翻过来看看螃蟹的肚脐，要选择肚脐饱满，肚脐的根部要鼓胀起来的那种，在螃蟹肚脐内脐管的三分之二的部位要看到蟹黄或者蟹膏。

3、螃蟹的屁股一般选择螃蟹屁股比较厚的，厚的就说明蟹黄或者蟹膏比较多，而所谓的屁股厚指的就是螃蟹肚脐和螃蟹之间撑开的距离，距离越大，也就说明蟹黄或者蟹膏越多。

4、螃蟹的肚脐尖端看螃蟹肚脐的尖端，这个只适用于挑选雌蟹因为要看螃蟹肚脐的尖端透着一些红黄色，蟹黄就是这种颜色则说明这只螃蟹的蟹黄会比较多。

5、螃蟹的腿部如果捏蟹腿的时候感觉比较硬，那么也就说明蟹腿中肉质比较充足，是一只扎实的螃蟹，那么蟹黄或者蟹膏有可能会多，多的可能性会比较大。

6、螃蟹的颜色在挑选螃蟹的时候还要看下螃蟹的颜色，当然不同品种的螃蟹颜色也不同，一般而言，挑选螃蟹的时候选择青背白肚，金爪黄毛的，这样颜色的螃蟹肉质一般都比较充足，蟹黄或者蟹膏也有可能会比较多。

7、蟹壳两侧第三步看蟹壳两侧的斜角，面朝肚皮，拿着螃蟹蟹脚白，颜色比较多，那么是肥的，如果说看着很空，多半是瘦的，没有肉，大家在挑选的时候一定要观察仔细了。

首先说明的是，并不是所有的人都能吃螃蟹：肝炎、心血管疾病、感冒（伤风类）发烧的、还有就是脾胃虚寒、过敏体质的人，再有就是胆结石或者是胆囊炎类的人不建议吃，再有就是孕妇也不要吃。

其实吃螃蟹，对我们的体质是有很大的帮助的，螃蟹里面含有大量的维生素A和E，增加伤口愈合的进度以及很好的解毒功效，再就是可以预防肿瘤的发生，但是也不能多吃哟！

再就是吃螃蟹的时候，有几个部位是不能吃的，第一个就是蟹眉毛以及蟹白，再有就是蟹肠、蟹胃和蟹心。这些部位不是螃蟹的过滤器官就是排毒部位，最好不要吃，免得拉肚子。

在市场上买螃蟹的时候，首先螃蟹壳要带光亮的成黑绿色的，一般是肉多的。如果背壳是黄色的，则是比较瘦肉的；再就是看看肚脐，肚脐凸出来的，一般是比较肥的。

再有就是看看螃蟹腿上的毛，毛多的，代表着比较健壮的，毛少的则是身体瘦弱的。再有就是挑选的时候根据月份挑选雌雄了，八九月挑雌的，过后挑雄的，味道会更加鲜美。

吃螃蟹的时候，可以站一些姜末或者是醋、提提味道，再有就是不吃死的螃蟹（很容易蟹肉腐败导致腹泻或者食物中毒），再有就是吃螃蟹前后的一个半小时内都不要喝茶，也不要和柿子一起吃。

关于螃蟹怎么挑选肥瘦到此分享完毕，希望能帮助到您。