大家好，关于豆角速冻是焯水还是蒸好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于储存豆角蒸好还是煮好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

在炒长豆角的码霸时候，其实可以不用焯水。

做长豆角的时候，可以油炸一会，再沥干油再下锅炒，这样做出来的长豆角，言颂没不仅口感和味道比较好，吃起来也比较入味一些。

没忌兼有焯水水汽味，炒出来容易入味。用油炸，炒菜比较省时间，菜熟得也比较快，家里来客人可以这么做。

锅里加入少许食用油，油热之后，爆香大蒜和干辣椒，把肉末放进去炒熟变色，加入少许酱油翻炒均匀，炒好之后就捞出来备用。

锅里留底油，油少的话就加一些油，把豆角放进去煸炒，把豆角煸炒至变色，加入少许食盐翻炒均匀。

然后把肉末放进去一起翻炒，翻炒的过程中，从锅边淋入少许清水。出锅前，加入少许白糖翻炒均匀，这样炒出来的豆角会更好吃。

把豆角去筋洗净斜切成2厘米长的小段。

把猪五花肉切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

煮锅里加入适量清水，水烧开后，把豆角入锅焯水2分钟捞出。

炒锅放玉米油，等油五成热时，放入肉丝炒至变色，加入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，生抽和蚝油翻炒调味。

再放入焯过水的豆角，快速翻炒均匀。

然后出锅装盘，这样豆角炒肉就做好了。

准备豆角。先将豆角洗净，去掉头尾和边缘的纤维，切成适当大小的段或切片。

焯水。将切好的豆角放入沸水中，煮1-2分钟。焯水的目的是杀死豆角表面的细菌，同时使豆角的颜色更加鲜亮。

冷水浸泡。将焯好水的豆角马上捞起，放入冰水中浸泡5-10分钟，使豆角迅速降温并保持脆嫩口感。

筛干水分。将浸泡好的豆角捞出，放在筛子里沥干水分。

分装。将豆角均匀地分装在密封的塑料袋或容器中，并在表面留出一定的空隙，以便在冷冻时膨胀。

冷冻。将豆角放入冰箱冷冻室内冷冻。为了保持质量，最好将冷冻温度设置在-18℃或更低的温度

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。