大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃，醋泡姜白醋好还是老陈醋这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

先把生姜用流水冲洗干净，把姜芽去掉，把姜切成薄片状。

然后在生姜里面加入少许的食盐，腌制半个钟后挤干水。

把生姜放在阴凉通风处晾晒大约一个钟左右。

之后取一个小锅，加入100g生抽，100g陈醋，100g清水，30g冰糖，一把花椒和八角，煮开后关火放凉。

最后我们准备一个玻璃罐，把它消毒洗干净晾干，把生姜片放进去。

把凉好的醋汁倒进去，密封起来存放一天以上就可以吃了。

食材准备

将准备好的生姜洗净，风干水汽削去皮

切薄片，将切好的生姜片放到阴凉通风处，晾干表面水分

将500克红糖和1000毫升醋倒入干净干燥的玻璃或其他容器中，使其充分混合（也可使用白醋或陈醋，度数根据个人口味选择）

将风干的生姜片放入红糖和醋的混合液中，轻轻搅拌均匀，让每一片生姜充分浸润汁液

放入干净消过毒的密封容器中，21天即可食用（间隔七天开盖放气一次，可用白酒消毒）

尽情品尝吧

购买的生姜洗净，切开大片的形状。记得厚度不要太厚，否则浸泡的时间会加长，还不能那么快的入味。

去超市买一个小小的玻璃瓶，然后洗干净，再用热水冲洗1次，放凉，搽干水份。

把切开的生姜导入玻璃瓶中，导入黑醋在里面，黑醋的量不需要很多，刚好泡住姜就行了，然后盖住盖子放置天，就可以开盖食用了。吃的时候可以放几颗冰糖，这样味道会比较好。

功效： 对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。而且还能起到软化X管、降X脂的作用。 注意： 胃酸过多的不要用此方。

关于醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。