大家好，今天来为大家解答野菜的种类这个问题的一些问题点，包括常见的野菜图片也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

首先要确认采来的野菜属于可以食用种类。自己没有经验，可以请有经验的邻居们帮忙。不能确认的坚决不能食用，切切不可抱着试试的心态去吃野菜。

第二，用清水将野菜冲洗干净后置于盆中，倒入清水再浸泡30分钟。

第三，将洗净的野菜置于开水中，3分钟后捞出到盆中，倒满开水浸泡1个小时捞出，用双手轻轻挤出水分，一般以不再滴水为宜，备用。

第四，选择适宜的食用方法，一般可采用凉拌、包包子、热炒等吃法。

清洗加工：把红薯叶洗干净，切成2厘米宽的丝，就是粗加工一下了。注意，红薯叶洗干净之后千万不要把水分控干，要保持湿湿的感觉。

拌制：在湿湿的红薯叶上面撒上一部分精盐和些许味精搀和均匀，然后把面粉一层一层的撒在红薯叶上，撒一层就搀和一下，直到红薯叶被面粉沾满，变为白色为止。

蒸制：把拌好面粉的红薯叶放在烧开的蒸笼里蒸制20分钟，其中第十分种要拿起锅盖用筷子挑一下，松散一下，并用筷子在上面扎几个透气孔，盖住锅盖继续蒸制，直到20分钟结束。

拌调料汁：把蒜蓉加上精盐适量和小磨香油配好，等蒸菜出锅后冷凉了再把蒜蓉倒进蒸菜里掺拌均匀，这时，一道正宗的河南蒸野菜就做好了。

面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，鼻腔血管破裂导致的流鼻血，常吃面条菜也会有很好改善，能加强鼻腔粘膜厚度。

香椿清肝养肝的佳品，吃香椿可以起到清肝明目的作用，对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。香椿还能够驱虫，因为香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

蒲公英叶子泡水喝，能改善痘痘肌肤。同时蒲公英泡水喝，对灰甲有很好的抑制作用。

荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用，能够治疗腹泻。同时荠菜含丰富的VC，能减少皱纹的出现，经常吃能起到一定抗衰老作用。

春季是真菌感染的高发季节，常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现，降低脚气的感染率，改善脚气发痒症状，同时还能改善皮肤敏感的症状。

春季是最容易犯困的季节，榆钱中含有大量水分及抗坏血酸，能提神、抗疲劳，还可以改善神经衰弱、失眠。榆钱含有大量的膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。

春季流感容易引起发热，用鱼腥草煮水能快速退烧，尤其对感冒初期效果佳，非常适合老人和小孩子饮用。常吃鱼腥草，能使皮肤止痒，也可把新鲜的鱼腥草捣汁涂，或者煎汁后口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。

春季忽冷忽热，是心血管病高发季节。常吃马齿苋，能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹性，防治心血管病。马齿苋不仅不会使血糖升高，对糖尿病还有不错的改善作用。

苦菜对急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外，苦菜能预防宫颈、直肠、肛门癌变发生。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。

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