很多朋友对于钵钵鸡素菜有哪些和钵钵鸡的菜品不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

家庭自己做钵钵鸡的菜，肯定得是自己喜欢吃的菜，这样做起来才更有动力。

素菜可以有：藕片，土豆，花菜，豆干，豆皮等

一般的荤菜可以来点鸭胗，鸭心，鸡爪，鹌鹑蛋等

喜欢吃海鲜的朋友可以做虾子，贝壳，螃蟹（个人感觉不怎么好吃）等

喜欢啃骨头可以多做一些鸭爪，脆骨，鸡翅中等

毛肚，鸭肠除了是火锅必备品，钵钵鸡做出来也是很好吃的哦！

像海带，海白菜，翅尖，黄瓜，娃娃菜，火腿肠也是不错的。

夫妻肺片：夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。这一道菜，在四川是非常非常出名的，如果你要来成都的话，一定要吃这款夫妻肺片！

钵钵鸡：钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。当然，钵钵鸡并不是只有鸡肉，它有各种菜品，素菜和荤菜都可以，来成都，一定要尝试一下！

老妈兔头：老妈兔头已经有20多年的历史了，据说，是一位妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。在四川，我们每年要吃掉3亿个兔头，可见兔头是多么的吃香；

肥肠粉：历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

担担面：是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席；

龙抄手，龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

OK，关于钵钵鸡素菜有哪些和钵钵鸡的菜品的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。