这篇文章给大家聊聊关于铁锅开锅后隔多久可以炒菜，以及不粘锅开锅多久能用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

用电磁炉炒锅来炒菜就要备有铁锅来来炒，铁锅壁厚适合电磁炉使用。

用铁炒菜就要做好菜肴的备料。将蔬菜及猪肉整理清洗后用刀切成均匀的片或段。

将电磁炉炒锅刷干净后，放入备好的豆油，在将电磁炉或调到炒菜的火候。

炒锅将豆油烧热后就放入备好的瘦猪肉炒熟，在放入备好的蒜苔及彩椒段。

将菜肉反复的翻炒后，就盖上炒锅盖来焖盛2分钟后，关闭电磁炉开关后出锅。

用铁锅炒菜，菜的温度能控制，菜熟的快，炒出的菜味道就好吃。

先温水刷锅小火烘干用温水把锅刷一遍，刷完之后用小火烘干，一定要用小火，不然很容易让锅底干掉发黑。

用猪油锅里面来回转圈猪油扔进去，继续小火，直到猪油慢慢渗出，把锅底都盖住，用筷子按住猪油，在锅里面来回转圈，把锅里面都沾上猪油。

令锅内沾满油在锅体都沾满油，可以把火开的稍微大点，让锅体在油里受热，会有点黑黑的但，经过高温和油烧过的铁锅，以后爆炒就不容易糊掉。

用热水洗一遍锅烧的差不多，想要炒菜放心点，可以把油倒掉，用热水洗一遍，重新用猪油烧一遍，锅就不会显得黑了，炒菜也不会发黑或者糊掉。

开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。

比如一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些都应在煮食使用之前清除掉。

这一道工序，就是俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。

扩展资料：

选新锅的技巧

1、一看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。

2、看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。

如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对锅的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。

3、看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料；锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。

4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。

5、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。

好了，关于铁锅开锅后隔多久可以炒菜和不粘锅开锅多久能用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！