这篇文章给大家聊聊关于雪梨肉饼汤怎么做，以及肉饼汤是凉性还是热性对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

前腿瘦肉一块，洗干净。

猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。

团成一个圆球。

用手压成一个圆饼状，放入砂锅。

雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。

去皮，切成片状。

雪梨片也一起装入砂锅。

加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。

大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。

不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。

猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。

团成一个圆球。

用手压成一个圆饼状，放入砂锅。

雪梨去皮，切成片状。

雪梨片也一起装入砂锅。

加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。

大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。

干百合提前3小时用温水泡发。

猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。

再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀。

沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

再放入水和百合，水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟。

在蒸肉饼时，将雪梨去皮，切成约1厘米宽的片状。

肉饼蒸20分钟后，放雪梨，再蒸5分钟左右，放1小勺盐和1/2小勺鸡精调味即可。

里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀。

再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状。

放在蒸锅里（已经烧开水），大火蒸5分钟至肉饼变色。

用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻。

再加适量水，再蒸8分钟；因为我家莉崽和她爸都是喝汤高手，所以我加的汤比较多。

这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片。

放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。

OK，关于雪梨肉饼汤怎么做和肉饼汤是凉性还是热性的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。