大家好，关于香蕉挑选大的还是小的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香蕉挑选技巧的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

先看果柄的颜色．如果果柄还是青色的，说明香蕉才刚催熟，口感会有些生硬，稍带涩．如果买回家，可以放几天再吃．

看香蕉的颜色．好的香蕉是鲜黄的．如果颜色暗黄，不建议选购．

香蕉表面的黑斑是香蕉成熟度的表征，黑斑越多越大，说明越成熟，同时，越熟的香蕉越不耐放哦，如果打算马上吃，可以挑选成熟度高的，打算多放几天，就选成熟度低的。

选择皮薄的香蕉，皮薄的香蕉一般都更香甜，口感更好，当然果肉更多，有性价比。这点就比较需要经验了。如果商家不同意剥开香蕉，就只能靠经验判断了。用手轻捏香蕉，注意力度哦，手感生硬的皮厚，手感软而有弹性的皮薄。

闻香蕉的气味。正常催熟的香蕉（用乙烯利催熟），有很好闻的香蕉特有的果香。如果近闻有股冲鼻的臭味，一般都是香蕉在存贮时为了延长保存时间，喷洒了不合规的化学品，不建议选购。

下面这种香蕉是完全熟透的，可以打成香蕉泥拌面粉制成可口的香蕉饼。一般这种香蕉商家都急于脱手，价钱肯定是很优惠的。

家中人多吃的快，买黄一点熟透的，人少吃的慢就买青一点的。

挑选香蕉的小技巧：

1、 观色。

通过香蕉皮的颜色，可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果，果皮全青的为过生果，果皮变黑的为过熟果，所以网友们在挑选香蕉的时候尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的，两端稍微有一点青的香蕉为佳。

再一个就是观察香蕉尾部把子的颜色，尾部把子越黑的说明摘下的时间已经很久了，颜色越翠绿则越新鲜，尽量挑选那种尾部翠绿的香蕉。

2、手捏。用两指轻轻捏果身软硬的程度，富有弹性的为成熟话度果，果肉硬结的为过生果，果皮软陷的为过熟果，所以挑选的时候那种太硬的，但也不能太软，硬度适中的香蕉是最好的。

3、剥皮。皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或透黄的为成熟适度果: 果皮不易剥离的为过生果: 剥皮粘带果肉的为过熟果，所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。

4、口尝。人口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果; 肉质硬实，缺少甜香的为过生果; 涩味未脱的为过生果，肉质软烂的为过熟果。

5、大小。香蕉并不是个头越大越好，中等个头的香蕉，味道比较存正、较浓且很香甜。

香蕉挑选大的还是小的和香蕉挑选技巧的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！