各位老铁们好，相信很多人对高压锅压红烧肉多长时间都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于高压锅压红烧肉多长时间以及高压锅10分钟相当于炖多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

五花肉洗净，凉水入锅煮开烫至肉变色即可。

将煮好五花肉捞起冲洗干净，切成小四方块。

将切好的五花肉放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

往锅中倒入老抽适量，给肉上色。加适量的盐。

将高压锅盖上，大火烧至高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

炖熟的肉里面加入大蒜。加入适量冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

挑选一块肥瘦相间的三层肉，三层肉比较适合红烧，如果一些人怕肥肉太多太油腻，可以考虑换成更精细的五花肉，具体看各自选择了。将三层肉过水清洗一遍，然后放到砧板上，切成四方块状。

准备一些辅料：蒜头、生姜、辣椒干、八角、桂皮等，将这些分别处理一下，然后和三层肉块一起放入高压锅中，加入少许盐巴、料酒、醋、老抽等，再加入适量的水，大约没过三层肉。

这些全部放入高压中，开启高压模式，大约40分钟左右，可以打开高压锅，用筷子试试三层肉，扎一下，看容易穿透不，不容易穿透就重新合上再压制一会，然后将其捞出，酱汁不要了。

重新准备一份辅料，基本上和刚才差不多，打开电磁炉，往锅内加入少许油，不需要太多，等下炒制的过程，三层肉本身还会析出部分，然后将辅料放入爆香一会，加入少许白砂糖，将酱料炒浓。

放入前面捞出的三层肉，然后小火翻炒一会，让酱汁粘在三层肉四周，再加入少许老抽调色，炒一会后，加入适量的水，转大火焖炖一会。

水开一会后转中火，然后慢慢焖炖，将酱汁基本烧干，中间要稍微翻动三层肉，不要让其粘锅，快干时重新转大火快炒，直至有部分酱汁粘锅，这样在家自制的红烧肉就做好了，关火装盘，一碗香味十足的红烧肉就做好了。

好了，关于高压锅压红烧肉多长时间和高压锅10分钟相当于炖多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！