大家好，鱿鱼切花刀切哪个面相信很多的网友都不是很明白，包括干鱿鱼正确切法图片也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱿鱼切花刀切哪个面和干鱿鱼正确切法图片的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

鱿鱼切花刀一般是切的内里面，就是比较光滑、有骨的那面。

切内里的那一面切出来就会自然的向内卷，切其他的面是不会卷起来的，在烹饪的时候鱿鱼就会卷起来，另外注意切的时候用斜刀的手法切，下手要快、准，同时用刀的力度也要相对的均匀，鱿鱼切好以后可以用刀在上面斜划一些花纹。

鱿鱼清洗技巧

建议用户把鱿鱼全部放进一个盆子里。然后在水里加一点残洁清，被残必消覆盖的一部分水与空气隔绝，鱿鱼在水里就会觉得缺氧。会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果。如果想再干净的话就多换几次水，加残洁清。注意，残洁清合适就可以了，不要加太多。

不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。另外在生活中清洗鱿鱼的时候，千万不要使用洗涤灵等这些清洁剂，不然这些清洁剂很容易会残留在鱿鱼中，吃到体内是非常不健康的，影响我们人体的健康。

以上内容参考百度百科-鱿鱼

鱿鱼切花刀图解：步骤1、先把鱿鱼去掉头部，下图是去了头的鱿鱼。

步骤2、鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。

步骤3、从边角处把外面褐色的外皮去掉，去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽。

步骤4、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。

步骤5、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。

步骤6、下面就是打了斜刀的鱿鱼片。

步骤7、然后把鱿鱼转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。

步骤8、顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块即可。

以上就是鱿鱼切花刀的详细教程了，非常完美的一种切法，简单易上手。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。