很多朋友对于鱿鱼的内脏可以吃吗和鱿鱼黄膏怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

鱿鱼是软体动物，将鱿鱼的头部剪下来，然后用剪刀把鱿鱼的身体从一侧切开，内脏就露出来了

将内脏摘除，然后将鱿鱼外面的一层黑色皮全部撕掉

再将鱿鱼身体中间的一根细长又透明的薄片取出，这个也不能吃。

不能吃，白色囊那部分是鱿鱼的内脏，是不能食用的。

鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

鱿鱼有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

扩展资料：

食用提示

鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。

参考资料来源：百度百科-鱿鱼

将鱿鱼的头整个扯下，保持筒形完好，去除眼睛、嘴巴以及所有的内脏，撕去外膜，清洗干净，用咖啡末搓洗一遍，再清洗干净；

坐锅烧水，水中放数片姜和少许料酒，水开后，放入鱿鱼焯一下，时间1分钟，捞出焯好的鱿鱼，控干水份；

起油锅，加少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、小茴香、香叶翻炒几下；

往锅中，加入适量的清水、料酒、白糖、老抽和生抽，大火煮开，转小火炖煮约20分钟；

放入鱿鱼，小火煮上10分钟，汤汁差不多收干时，关火；

晾凉一会，改刀装盘，即可。

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