大家好，今天来为大家解答鲜贝的功效这个问题的一些问题点，包括中医认为扇贝的功效也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

第一步，先将鲜贝化冻（如果是干鲜贝需用温水泡开）后的洗净，沥去水，放入大碗中，倒适量料酒抓匀后腌制一会儿。

第二步，将黄瓜、胡萝卜、洋葱切成片，放边待用。

第三步，在空碗里倒适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁，待用。

第四步，起锅，开火，在锅内放适量油，微热后，放入姜片，洋葱翻炒。待炒出洋葱香味之后，再放入胡萝卜片，炒至变色。

第五步，加入鲜贝翻炒。然后，加入切好的黄瓜片，再倒入调好的味汁。

第六步，找个空碗，放入适量淀粉，再放适量水，兑成水淀粉。待锅烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。

1.排毒护胃火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

2.促进消化火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用

3.清宿便火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。

4.预防贫血火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5.防止血管硬化火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

6.抗癌火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康细胞癌变，抑制癌细胞增殖，还能防止血管硬化，预防心血管疾病及老年痴呆症。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。1、一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了

不宜同食1.火龙果+山楂：会引起消化不良、腹痛、腹胀火龙果是夏季非常热销的水果，因其鲜艳的颜色和良好的口感而备受欢迎，山楂因其酸甜开胃的味道也很适合在夏季食用，但是当火龙果和山楂一起食用时，对于消化不良人群会引起消化不良的症状，甚至会引起腹痛、腹胀等不良反应。

2.火龙果+鲜贝：产生有毒物质火龙果富含丰富的膳食纤维，白蛋白，维生素B族，维生素c，而且还富有花青素等植物化学物质。鲜贝能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，但是两者中的物质会在消化液的作用下，产生一种有毒物质，危害人体健康，因此对于肝功能有损害的人群不能一起食用。

3.火龙果+黄瓜：会破坏维生素C火龙果具有非常高的营养价值，能排毒解毒，保护我们的胃壁，而且又好吃；黄瓜性凉，清热利水，解毒消肿，生津止渴，但两者一起食用会破坏原有食物的维生素C，对人的身体不利。

适宜：便秘、目视不清、贫血等人群一般人均可食用。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度的作用，适宜于便秘、目视不清、贫血、口角炎的人群。它还能抑制痴呆症的发生，适合老年人。

禁忌：体质虚寒者、月经期、糖尿病、腹泻等人群1、女性体质虚冷者，四肢乏力泻等症状的体质虚寒者不宜食用火龙果。2、女性在月经期间不宜食用火龙果。3、火龙果糖分含量较高，患有糖尿病的人群不宜食用。4、火龙果含有丰富的膳食纤维，能加速肠道蠕动，故经常腹泻的人不宜食用。

孕妇可以食用。火龙果具有润肠通便的作用，可以帮助孕妇减轻便秘的痛苦。另外，火龙果对于孕妇孕期皮肤暗沉、色素积压等问题也有改善作用，能美化皮肤。婴幼儿可以食用。火龙果中的活性白蛋白能够避免重金属离子被人体吸收，宝宝可以适当吃些火龙果帮助清处体内的重金属；另外火龙果中含铁丰富，可以缓解婴儿贫血症状。

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