大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡的由来，鸡的来历和传说这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

来历：

南宋末期，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。

在一位狱卒老乡的帮助下，老婆婆见到了文天祥。她把带的鸡收拾好切成块，在瓦钵中倒上三杯米酒，用小火煨制。一个时辰后，两人把鸡肉端到文天祥面前，他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭。

这个狱卒回到老家江西宁都后，每逢文天祥祭日，必用这道菜祭奠他。

后来，厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料，有了现在“三杯鸡”的雏形。

2008年，这道菜还入选了奥运主菜单。

扩展资料

【三杯鸡】制作

材料：白条鸡半只、食用油1杯、酱油1杯、米酒1杯、姜、蒜适量、罗勒叶一片

1、姜蒜切成片放在一边备用。

2、白条鸡清洗干净，切成均匀的块。

3、锅中放油烧热，下入鸡块翻炒均匀。

4、加入姜蒜片继续翻炒至鸡肉变色。

5、倒入米酒和酱油。

6、大火烧开，盖盖焖烧至鸡肉成熟后关火。

7、将鸡肉盛入盘中，点缀上罗勒叶即可。

参考资料来源：百度百科-三杯鸡

德州扒鸡的历史由来的问题，德州扒鸡创立于清朝，到了现在已经成了德州的一个特色美食。

在德州有个买烧鸡的老板，因为出去，让伙计看着锅，结果火候大了，但是没有办法只能硬着头皮摆上去，没想好反向出奇的好。

后来老板发现这个趋势后，即使改进烧鸡的工艺方法，让烧鸡的口味更加稳定和好吃

老板还请来周边邻居食用，有个秀才吃过之后，好评不断，还说这个扒鸡就是香，从此扒鸡这个词也就传开了

后来康熙微服私访的时候，也有幸尝到，定为御用贡品，后来还把制作者招入宫中，为他专门制作扒鸡，至此，德州扒鸡扬名天下。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡的由来和鸡的来历和传说问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！