大家好，鸡蛋做的美食有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括单纯用鸡蛋可以做什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋做的美食有哪些和单纯用鸡蛋可以做什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

准备鸡蛋。把两个鸡蛋（一人分量）打入碗中。如果你喜欢嫩滑一点的，就按每个鸡蛋加入一汤匙牛奶、水或者酸奶油。在蛋中加了液体再炒，就不会老。

充分搅拌直至颜色和质地完全一致。根据口味加入盐和胡椒提味，你也可以加入奶酪做成奶酪味炒蛋。

选个大小适中的平底锅。两个鸡蛋只需一个很小的平底锅，如果是一打鸡蛋就要一个大锅了。

在平底锅中化开一片牛油（2茶匙）其它食用油也行。拿着锅柄转动锅，让融化了的油覆盖整个锅。

用你的手指蘸点自来水弹到锅中测试锅的热度。当小水滴发出发嘶嘶声并蒸发掉，锅就够热可倒鸡蛋液下去了。边倒边翻炒，同时把火调小。

注意观察。一旦鸡蛋开始成型，蛋液开始凝固，就要及时用锅铲把熟了鸡蛋翻炒过来，而让仍是液态的蛋液留在锅底继续受热，这一招可防止鸡蛋在锅底形成一层焦糊。

意鸡蛋是否炒好。在鸡蛋快要炒好时，及时把锅端离火，因为热锅会继续加热你的蛋。如果你喜欢硬一点的口感，可以迟一点才把锅端离火。当锅中最后一点蛋液都凝固时，你的鸡蛋就算炒好了。

3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要干净无油无水，蛋黄搅散备用；

蛋清里加入1小勺白糖，几滴柠檬汁；

用电动打蛋器打发，打发至蛋白霜有大的尖角就可以；

把蛋黄加进去，快速搅拌均匀；

用刮刀彻底混合拌均匀；

平底锅刷一层黄油，或是没有味道的食用油，把蛋糊倒进去；

开小火慢慢煎，火力能小就小；大约3分钟左右，蛋糊边缘焦黄色，就差不多要翻面了。不要全部翻过去，对折就可以，开最小火慢慢煎2分钟左右；翻面再煎2分钟左右就可以出锅了；

出锅后会有一点回缩，切成小块，搭配牛奶水果就是不错的早餐。无油无面粉，入口即化，好吃更健康！

关于本次鸡蛋做的美食有哪些和单纯用鸡蛋可以做什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。