各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋有黑色斑点能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋有黑色斑点能吃吗以及鸡蛋壳上有淡灰色斑点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如果黑点比较大可能是鸡蛋中的受精卵，或者是发育未完全的鸡蛋。但总体来说还是不要吃比较放心，因为很难鉴别这到底是不是细菌感染或变异。

购买超市的盒装蛋一定要认真查看生产日期，如果是炎热的夏季，且蛋产出已经超过25天，就不要购买了，比较建议购买15天以下的蛋。如果天气比较冷，且鸡蛋始终在冰箱中存放，那么蛋产出不超过35天的话都还是可以食用的。当然，不建议购买距离生产日期较长时间的蛋品。

如果买回的蛋污渍较多，则一定要清洗后再贮存。

首先，洗蛋时一定不能将蛋直接泡在水中，否则很容易造成污染。正确的做法是先将蛋壳表面弄湿，再用湿巾擦除污物，最后冲洗干净。

其次，洗蛋的水温最好高于蛋温，也就是用温度在36℃至38℃之间的水。这样做是考虑到鸡蛋有气孔，水温高于蛋温的水不易透过气孔进入到蛋内。最后，清洗后的蛋，最好用90℃至95℃的热水烫2至3秒，接着擦干表面后再存放。这样处理后，蛋的保存期不但不会降低，还会增加。

以上内容参考：人民网-关于鸡蛋的每件事 都不是小事

首先我们要知道鸡蛋发霉还能吃吗？当然不能吃。 鸡蛋外壳发霉后不仅会让蛋清、蛋黄产生霉味，还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清蛋黄，而且这种毒素毒害能力较强，人体食用后对健康危害较大，同时霉菌毒素还不能通过日常烹饪的高温分解破坏，因此鸡蛋壳发霉后，即使内部完好，也是不能吃的。

鸡蛋是由黄曲霉菌引起的霉层鸡蛋因存放的环境湿度较高，导致外壳出现受潮发霉的现象，其蛋壳外表会出现黑色斑点或长毛或闻着带有霉味等现象，这样的发霉情况跟其他食物发霉症状类似，多以黄曲霉菌常见。

吃了发霉的鸡蛋后可能会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现，这种情况多在1—2天多能痊愈，但若是进食多过或霉变程度较为严重的情况下，人会在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，可有心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血。

尽快扔掉为宜。 鸡蛋外壳发霉产生的霉菌毒素非常容易造成二次交叉感染，如不尽快扔掉，很容易导致周围的其他食物也出现发霉现象，最好是将现有的发霉鸡蛋都一次性清理扔掉，避免他人误食，或误用敷脸等行为。

冰箱冷藏保存。有两种1、将买到的鸡蛋用刷子在表面涂一层食用油，可避免细菌滋生。

第二种、按照大头朝上，小头在下的方式摆放在大小合适的蛋格子里，不要清洗鸡蛋壳，以免洗掉外层白膜，加快鸡蛋腐坏。 3、按照这样的方法存放鸡蛋，放在3—7度冷藏室内，鸡蛋可以放15—30天左右。

1.首先我们要知道鸡蛋发霉是不能吃的。 鸡蛋外壳发霉后不仅会让蛋清、蛋黄产生霉味，还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清蛋黄，而且这种毒素毒害能力较强，人体食用后对健康危害较大。2.鸡蛋是由黄曲霉菌引起的霉层鸡蛋因存放的环境湿度较高，导致外壳出现受潮发霉的现象。3.吃了发霉的鸡蛋后可能会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现。4.尽快扔掉为宜。 鸡蛋外壳发霉产生的霉菌毒素非常容易造成二次交叉感染，如不尽快扔掉，很容易导致周围的其他食物也出现发霉现象。5.保存方法：将买到的鸡蛋用刷子在表面涂一层食用油，可避免细菌滋生。按照大头朝上，小头在下的方式摆放在大小合适的蛋格子里，不要清洗鸡蛋壳，以免洗掉外层白膜，加快鸡蛋腐坏。 3、按照这样的方法存放鸡蛋，放在3—7度冷藏室内，鸡蛋可以放15—30天左右。

好了，关于鸡蛋有黑色斑点能吃吗和鸡蛋壳上有淡灰色斑点的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！