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黄皮是中国南方果品之一。

黄皮〔学名：Clausena lansium（Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。

主要品类

黄皮果有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。

以果形而分，大致有：

⑴圆粒种。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优；

⑵椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等；

⑶阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。据前人调查，福建有约6个品种，广东有8个品种，广西的品种尚待调查。

中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。

消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民俗中有句谚语说:“饥食荔枝，饱食黄皮。”这意味着黄皮可以帮助消化。

化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新桂凉胺A，B，C，D，酚类，多种氨基酸，黄酮类等，理智，可聚集肺气。另外，还具有减少平滑肌痉挛，减少痰，治疗哮喘的效果。

顺气止咳。黄皮顺气止咳，有放松胸腹肌的效果，呼吸变得顺畅，没有障碍，咳嗽自然停止。

退火助消化。夏天吃黄皮水果时，可以在口中咀嚼果肉，果皮，果仁，将矿渣和汁液一起吞下。虽然味道有些苦，但有时会放火，有时会治疗消化不良，有时胃会饱。

药用效果。黄皮果药用价值高。根，叶，果实，种子都可以入药。有消食健胃，理气健脾，行气止痛之功效。据说“饥食荔枝，饱食黄皮”。果皮可以消除风胀和营养不良。种子用于治疗疝，蜈蚣咬伤，小儿头疮。黄皮种子油脂丰富，出油率达42{bf}，是一种优良的润滑剂。

1、孩子不应该多吃。黄皮味有酸味，性质扁平，稍凉。吃那个有助于降低热量，降低火，缓和暑热。但是孩子还很小，消化器官还不够充足，吃多了会损伤他们的肠胃，容易腹泻。

2、脾胃虚寒的人和胃炎的人也要注意不要多吃。否则会引起腹泻。

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